CULINARIUM RESTAURANTE |
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| CULINARIUM À LA CARTE RESTAURANTE – PARA CLIENTES HALFBOARD | ||
| ENTRADAS | ||
| Presunto português curado Servido com pratas de melão, coberto com calda aromatizada de vinho Madeira | ||
| Filetes de sardinha marinados Servido em canape de pão com patê de azeitonas e ragu de tomate fresco | ||
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SOPA |
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| Creme de ervilhas decorado com azeite ou natas frescas | ||
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PRATO PRINCIPAL |
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PEIXE |
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| Medalhão de Perca Batata doce frita, banana frita e molho de maracujá | ||
| Espetada Tradicional Ratatouille de legumes, batata assada e azeite com ervas aromáticas finas | ||
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CARNE |
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| Febras de Porco Grelhadas Batatas assadas no forno, legumes pring e molho Madeira | ||
| Peito de Frango Grelhado Com molho de caril e coco, arroz pilaf e espargos verdes | ||
| Magret de frutas com molho de frutas vermelhas da floresta Puré de batata doce e abóbora, tomate cherry assado | ||
| OPÇÃO VEGETARIANA | ||
| Risotto de tomate com legumes grelhados | ||
| Massa tropical Pimentões tricolor e abacaxi grelhado | ||
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SOBREMESAS |
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| Pastel de Nata Com gelado de baunilha | ||
| Gelado Seleção do dia (2 bolas) | ||
| Fruta da época laminada | ||
| Bolo do dia | ||
| No caso de ter alguma intolerância ou alergia alimentar, por favor informe o funcionário | ||
RESTAURANTE CULINARIUM |
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| ENTRADA | ||
| Trilogia de marisco Polvo, gamba, lulas e molhos tradicionais | 8,5 | |
| Salada de salmão Com queijo fresco | 11 | |
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OPÇÃO VEGETARIANA |
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| Tagliatelle com Pesto | 12 | |
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PEIXE |
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| Atum braseado em crosta de sésamo Servido com milho frito e legumes da estação grelhados, mel de cana e redução de Vinho Madeira | 17 | |
| Bacalhau à Portuguesa Batatas salteadas em azeite com rúcula e tomate cereja | 16,5 | |
| Filete de robalo grelhado Com legumes aromatizados e batatas cozidas | 17 | |
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CARNE |
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| Espetada tradicional Com batata doce assada, Rattatouile de legumes, bolo do caco com manteiga de alho | 18 | |
| Tournedó em crosta de sementes de papoila Batata noisette, molho balsamico com frutos silvestres | 20 | |
| Costeletas de borrego Servido com Timbale de Couscous estilo São Vicente. Tomato assado e recheado com espinafres, molho de menta | 20 | |
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SOBREMESA |
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| Bolo de Caramelo e Avelãs com Gragancia de Marnier | 5,5 | |
| Delícia de Chocolate Com Frutos Silvestres | 6 | |
| Tábua de Queijos Com Frutos secos e crackers | 12 | |
| Preço em euros, por pessoa. Taxas locais e serviços incluídos. | ||