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MENU
| COUVERT | |
| Pão de azeitonas, pão de massa mãe, broa de milho, azeitonas marinadas, azeite virgem, manteiga artesanal | 6 |
| PARA PICAR | |
| Bolinhas de rabo de boi, maionese de chipotle e sour cream (3 uni.) | 6 |
| Ovos rotos com presunto e salame, salada crioula | 13 |
| Lulas fritas com alho, pimenta da terra, maionese de lima e coentros | 14 |
| Polvo grelhado com molho kimuchi, maionese de trufa e yuzu | 16 |
| Bife de picanha raspada com pickles, mostarda e batata-palha | 13 |
| Carpaccio de rosbife, molho tonnato, batata e queijo parmesão ralado | 15 |
| Enchidos Ibéricos, azeitonas e mostarda fermentada | 18 |
| Presunto de porco Ibérico, torricado de pão e tomate ralado (75g) | 19 |
| SALADAS | |
| Salada Caesar com frango grelhado | 16 |
| Salada de caranguejo casca mole, fruta da época grelhada e gel de coentros | 19 |
| Salada tailandesa de manga, pimentos, cebola roxa, coentros, amendoins e molho de sésamo (V)* | 18 |
| Queijo creme vegan, legumes baby grelhados e rúcula (V)* | 15 |
| Salada de espinafres baby, alho-francês, laranja e queijo feta (VG)* | 16 |
| Adicione à sua salada: | |
| Peito de frango grelhado | 6 |
| Seitan BBQ | 7 |
| Camarão grelhado | 9 |
| PRATOS PRINCIPAIS | |
| Arroz malandrinho de lavagante, camarão, coentros, malagueta e lima | 39 |
| Lula grelhada com manteiga Mordomo | 21 |
| Peixe da lota no Josper com molho virgem | 23 |
| Lavagante grelhado no Josper com manteiga Mordomo | 45 |
| Arroz de pato com enchidos regionais e coxa confitada | 25 |
| Hambúrguer grelhado de carne maturada, pão chipotle queijo provolone | 19 |
| Surf and Turf com molho holandês de carabineiro (bife e camarão) | 30 |
| Arroz de beringela fumada, legumes, tomate seco e couve kale grelhada (V)* | 17 |
| Couve-flor grelhada, mousse de aipo e molho chimichurri (V)* | 16 |
| Hambúrguer vegetariano em pão chipotle e compota de cebola (VG)* | 18 |
| CORTES DE CARNE | |
| Bavette de Rubia Galega | 23 |
| Secretos de porco ibérico | 19 |
| Joalheira de borrego braseada | 23 |
| CORTES DE CARNE COM 30 DIAS DE MATURAÇÃO | |
| Picanha (250 g) | 22 |
| Chuletón (850g – 2 pessoas) | 65 |
| Entrecôte (250 g) | 32 |
| T-Bone (1kg – 2 pessoas) | 75 |
| MOLHOS | |
| Maionese trufada / Bearnês / Manteiga de alho e ervas / Chimichurri / Molho de pimenta / Molho virgem com alcaparras |
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| ACOMPANHAMENTOS | |
| Arroz de alho | 4 |
| Batata-doce frita, ketchup de beterraba e crème fraîche | 6 |
| Batata-frita caseira | 5 |
| Puré de batata doce | 4 |
| Aligot trufado (puré de batata com queijo) | 6 |
| Legumes no Josper | 5 |
| Salada de tomate, cebola e orégãos | 5 |
| Corações de alface, vinagrete de mel e mostarda | 5 |
| Maçaroca | 4 |
| SOBREMESAS | |
| Cheesecake com sorvete de framboesa | 12 |
| Tarte de limão merengada | 11 |
| Tarte Banoffee desconstruída | 11 |
| Pudim de pão e maçã com gelado de baunilha | 10 |
| Fruta laminada | 10 |
| PARA OS PEQUENOS | |
| Sopa do dia | 7 |
| Esparguete à Bolonhesa | 11 |
| Filete de peixe com batata frita | 12 |
| Bifinhos com ovo estrelado e batata frita | 17 |
| Mousse de chocolate | 7 |
| *(VG) Vegetariano // (V) Vegan | |
| Preço em euros | IVA incluído. Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%. |
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| Se necessitar de informação sobre alergénios, por favor consulte-nos antes de efetuar o seu pedido. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente. Os nossos pratos são confecionados com ingredientes de origem local, garantindo frescura e apoiando os produtores da Região. |
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