rs-neptunus-vinhos – Savoy Signature

NEPTUNUS VINHOS
Espumante e champanhe	Copo	Garrafa
Caves Montanha Reserva Brut – Bairrada Malvasia Fina . Baga . Bical . Fernão Pires	10	39
Regueiro Bruto – Vinhos Verdes Alvarinho		44
Herdade do Rocim Brut Nature Rosé – Alentejo Touriga Nacional	11	49
Moët & Chandon Brut Impérial Chardonnay. Meunier. Pinot Noir		130
Pommery Rosé Brut Apanage Chardonnay. Pinot Noir. Meunier	23	130
Pommery Rosé Apanage Brut Chardonnay. Pinot Noir. Meunier		140
Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay		210
Dom Pérignon Chardonnay. Pinot Noir		580

Vinho rosé
Atlantis – Madeira Tinta Negra	9	34
Barbusano – Madeira Aragonês. Touriga Nacional		35
Mateus – Bairrada Baga. Rufete. Tinta Barroca. Touriga Franca			29
Quinta do Ventozelo – Douro Tinta Roriz			45
Passarella – A Descoberta – Dão Touriga Nacional. Tinta Roriz	8		30
Alento – Alentejo Touriga Nacional. Aragonês. Alicante Bouschet. Trincadeira			37

Vinhos Rosé do Mundo
Château d’Esclans Whispering Angel – Côtes de Provence Grenache. Cinsault. Rolle	15		70
Minuty Prestige – Côtes de Provence Grenache. Cinsault. Tibouren. Syrah			75
Domaines Ott : BY.OTT – Côtes de Provence Grenache. Cinsault. Syrah			80

Vinho branco
MADEIRA Paisagens íngremes que moldam vinhos tranquilos de qualidade, frescos e salinos.
Atlantis Verdelho	9		40
Colombo Colheita Malvasia Fina. Verdelho. Arnsburger			35

Vinhos Verdes
Nome ligado à sua paisagem verdejante. Vinhos frescos, elegantes e de acidez vibrante.
ADN Loureiro		45
Azevedo Loureiro. Alvarinho	8	31
Soalheiro Alvarinho		45

DOURO Vinhos que vão dos mais leves aos mais encorpados, marcados por profundidade e complexidade aromática.
Maçanita Arinto. Viosinho. Gouveio	9	39
Quinta de Ventozelo Viosinho		44
Lavradores de Feitoria Três Bagos Sauvignon Blanc		49
Pormenor Reserva Rabigato. Malvasia Fina. Códega do Larinho		47
Passagem Reserva Malvasia Fina. Rabigato. Viosinho. Códega do Larinho. Gouveio		57

BAIRRADA Moldada pelos seus solos argilo-calcários, a Bairrada produz vinhos vibrantes e estruturados, com notável versatilidade à mesa.
Quinta das Bágeiras Maria Gomes. Bical. Cercial		35

DÃO A altitude e os solos graníticos dão origem a vinhos elegantes e complexos, entre os mais distintos do país.
Quinta do Covão Encruzado. Malvasia Fina. Gouveio. Verdelho	9	35
Taboadella Encruzado. Bical. Cerceal-Branco		40
Casa da Passarella Abanico Reserva Bical. Cerceal. Barcelo		45

LISBOA Marcada pela influência atlântica, Lisboa produz vinhos equilibrados, com fruta vibrante e uma longa tradição vitivinícola.
Morgado Santa Catarina – Bucelas Arinto		51
AdegaMãe Reserva Viosinho. Alvarinho. Chardonnay		47

TEJO Vinhos com fruta tropical e de caroço, notas florais e um perfil fresco.
Conde Vimioso Sommelier Edition Arinto		45
Quinta da Lapa Sauvignon Blanc	9	39
Quinta da Lapa Chardonnay	9	39

VINHO BRANCO
SETÚBAL Vinhos florais, marcados pela influência atlântica, com fruta expressiva e perfil vibrante.
Quinta da Bacalhôa Catarina Fernão Pires. Chardonnay. Arinto		35
Herdade do Peru Arinto		49

ALENTEJO Brancos que revelam fruta madura, textura rica e frescura bem equilibrada.
Paço dos Infantes Antão Vaz		51
Herdade do Rocim Antão Vaz. Arinto. Viosinho	9	39
Herdade do Freixo Chardonnay		39
Esporão Reserva Antão Vaz. Arinto. Roupeiro		51
Quinta do Carmo Roupeiro. Arinto. Antão Vaz		41
Cartuxa Antão Vaz. Arinto. Roupeiro		57

Vinho tinto
MADEIRA Vinhos distintos, marcados pela frescura e salinidade, refletindo as condições únicas da ilha.
Barbusano Aragonês. Touriga Nacional	9	42
Colombo Colheita Tinta Negra. Complexa. Merlot		35

DOURO Berço de alguns dos melhores vinhos de Portugal, com grande concentração, estrutura e fruta expressiva.
Meandro do Vale Meão Touriga Nacional. Touriga Franca. Alicante Bouschet, Others		39
Terras Do Grifo Reserva Touriga Nacional. Tinta Francisca. Touriga Franca. Sousão		40
Vale da Raposa Reserva Touriga Nacional. Touriga Franca. Tinto Cão		35
Vale Dona Maria Superior Touriga Franca. Touriga Nacional. Tinta Roriz, Others	9	39
Quinta Vale d’Aldeia Reserva Touriga Nacional. Sousão. Tinta Amarela, Others		51
Quinta do Crasto Superior Syrah		69
Post Scriptum Touriga Nacional. Touriga Franca. Tinta Roriz. Others		45
Callabriga Casa Ferreirinha Touriga Nacional. Touriga Franca. Tinta Roriz. Others		53

BAIRRADA Vinhos estruturados e tensos, com notas de ervas e frutos silvestres.
Casa de Saima Colheita Baga. Merlot		35

Vinho tinto
DÃO Produz vinhos complexos e elegantes, com textura fina e fruta madura.
Quinta do Covão Touriga Nacional. Tinta Roriz	9		35
Bella Élégance Pinot Noir	10		45
Quinta Carvalhais – Excelente Colheita Touriga Nacional			60

LISBOA Vinhos equilibrados, com perfil refinado e harmonioso e expressão de fruta vibrante.
AdegaMãe Reserva Touriga Nacional. Touriga Franca. Cabernet Sauvignon. Petit Verdot			47

TEJO Vinhos macios, com fruta vermelha madura e estrutura equilibrada.
Conde Vimioso Sommelier Edition Aragonês. Cabernet Sauvignon. Petit Verdot. Syrah			45
Quinta da Lapa Merlot	9		39
Quinta da Lapa Cabernet Sauvignon	9		39

ALENTEJO Vinhos encorpados, com fruta madura e textura macia. Destaque para os vinhos de talha (ânfora), de tradição milenar.
Monte da Peceguina Touriga Nacional. Alicante Bouschet. Syrah, Others			41
Herdade do Rocim Touriga Nacional. Alicante Bouschet. Aragonês	9		39
Herdade do Rocim Amphora Aragonês. Trincadeira. Moreto. Tinta Grossa			47
Quinta do Carmo Aragonês. Alicante Bouschet. Trincadeira, Others			54
Olho de Mocho Alicante Bouschet. Trincadeira			55
Grande Rocim – Reserva Alicante Bouschet			150

Vinhos Sem Álcool	Copo		Garrafa
O%riginal White / Branco Moscatel Galego Branco	9		36
O%riginal Red / Tinto Syrah	9		36
O%riginal Rosé Syrah	9		36

Vinhos do Mundo
Vinho branco
Domaine Hubert Brochard – Sancerre Sauvignon Blanc			70
Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay – Bourgogne Cuvée Saint-Vincent Chardonnay			98

Vinho tinto
Gonet Médeville Cru Monplaisir – Bordeaux Bordeaux Supérieur Merlot. Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc			65
Vincent Girardin Bourgogne Pinot Noir – Bourgogne Cuvée Saint-Vincent Pinot Noir			102

A garrafeira do Chef
Quinta da Pellada Carrocel – Dão Touriga Nacional			210
Quinta do Vale Meão – Douro Touriga Nacional . Touriga Franca . Tinta Barroca . Tinta Roriz			330
Legado – Douro Touriga Nacional. Touriga Franca. Tinta Roriz. Donzelinho. Tinta da Barca. Tinta Barroca. Tinta Amarela. Rufete			650
Quinta do Crasto Maria Teresa – Douro Old Vines			670
Casa Ferreirinha Reserva Especial – Douro Touriga Franca. Touriga Nacional. Tinta Roriz. Tinto Cão			1000
Barca Velha 2011 – Douro Touriga Franca. Touriga Nacional. Tinto Cão. Tinta Roriz			1500
Pêra Manca – Alentejo Aragonês. Trincadeira			900
Crónica 328 Reserva – Alentejo Aragonês. Trincadeira			450

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