CULINARIUM RESTAURANTE |
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| CULINARIUM À LA CARTE RESTAURANTE – PARA CLIENTES HALFBOARD | ||
| ENTRADAS | ||
| Filetes de Sardinha Marinados | ||
| Na torrada, patê de azeitonas e ragoût de tomate | ||
| Abóbora e Curgete frita | ||
| Abóbora, curgete, feno-grego e maionese vegan fermentada com alho negro | ||
| Carpaccio de Atum | ||
| Atum, molho de anchovas e queijo parmesão | ||
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SOPA |
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| Sopa do Dia | ||
| Por favor, pergunte à nossa equipa sobre os alergénios | ||
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VEGANO l VEGETATIANO |
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| Tofu Grelhado | ||
| Tofu, legumes assados com molho barbecue | ||
| Cuscuz à Gardens | ||
| Legumes crocantes e iogurte de soja | ||
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DO MAR |
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| Filete de Espada crocante | ||
| Molho de picles e mousse de batata-doce | ||
| Peixe do Dia | ||
| Batata, salada de rúcula e tomate cereja | ||
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DA TERRA |
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| Medalhão de Lombo | ||
| Legumes da estação e batata duquesa trufada | ||
| Magret de pato | ||
| Acompanha arroz e salsichas regionais | ||
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SOBREMESAS |
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| Seleção de gelados | ||
| 2 colheres | ||
| Frutas da estação laminadas | ||
| Tarte de Coco e Lima | ||
| âmaras, creme de coco e amêndoas | ||
| PRATOS DE ASSINATURA DO CHEFE | ||
| ENTRADA | ||
| Cogumelos com Presunto Ibérico | 14 | |
| Cogumelos com ovo crocante, presunto e rúcula | ||
| Salmão Fumado | 17 | |
| Salmão fresco com frutas cítricas e queijo cottage | ||
| Trilogia de Frutos do Mar | 19 | |
| Polvo, camarão, lula com vinagrete | ||
| Cocktail Exótico de Camarão | 21 | |
| Camarão com molho cocktail, alface, laranja e uvas | ||
| SOPA | ||
| Creme de Cogumelos | 10 | |
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VEGANO | VEGETARIANO |
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| Gardens Couve-flor | 18 | |
| Húmus, avelãs e cebolinha | ||
| Risoto de Cogumelos | 20 | |
| Alho-francês crocante e azeite trufado | ||
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DO MAR |
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| Bacalhau com Broa de Milho | 23 | |
| Batatas crocantes e brotos | ||
| Bife de Atum glaceado | 25 | |
| Milho frito, mel de cana e vegetais grelhados | ||
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DA TERRA |
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| Pithivier de Aves | 22 | |
| Peru, frango, pato, legumes glaceados e bulgur salteado | ||
| Carré de Borrego | 25 | |
| Batatas trufadas, cenouras glaceadas e molho montanheira | ||
| T-bone | 40 | |
| Batata confit, espargos e alcachofras | ||
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SOBREMESA |
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| Lambequinha | 8 | |
| Cone de baunilha com gelado de morango | ||
| Bolo de Chocolate Quente | 10 | |
| Com gelado de baunilha | ||
| Tarte de Creme Catalão | 10 | |
| Abacaxi glaceado e vinagre de arroz | ||
| Tarte de Maçã | 11 | |
| Com gelado de baunilha | ||
| Se tiver alguma intolerância ou alergia, por favor informe o nosso pessoal | ||
| Preços em euros/IVA incluído | ||
| Gorjetas opcionais de 10% Se desejar incluir a taxa de serviço sugerida, o valor será dado ao nosso pessoal. | ||