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| TERRA E MAR EM 5 MOMENTOS | |
| Serviço de pão | |
| Lapas Massa crocante · spirulina |
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| Atum Chawan mushi · maracujá |
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| Gamba vermelha Arroz · amêndoa · limão |
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| Carne regional Filete · milhos · couve |
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| Banana Amendoim · vinho Madeira · fava tonka |
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| 65€ por pessoa Bebidas não incluídas |
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| 35€ por pessoa Vinhos recomendados |
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A MADEIRA EM 7 MOMENTOS |
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| Serviço de pão | |
| Espetada Filete · bolo do caco |
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| Espada Tempura · banana · miso |
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| Gaiado Bola de Berlim · Katsuobushi |
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| Atum de São João Inhame · milho · feijão |
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| Macarrão Mendinha · ravioli · especiaria madeirense |
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| Carne vinha d’alhos Presa de porco · puré de cebola · pão de cebola |
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| Bolo de mel Requeijão · maracujá |
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| 80€ por pessoa Bebidas não incluídas |
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| 45€ por pessoa Vinhos recomendados |
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VEGETARIANO EM 7 MOMENTOS |
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| Serviço de pão | |
| Melancia (V)* Ponzu · pepino · manga |
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| Amêndoa (V)* Ajoblanco · uvas · cebolinho |
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| Ovo Cogumelos · echalotas · alho francês |
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| Abóbora (V)* Bulgur · muhammara · romã · limão |
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| Beringela Inhame · parmesão · jus vegetal |
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| Batata doce Gnocchi · pinhões · tomate seco · abacate · hortelã |
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| Manga Coco · tomate inglês |
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| Menu de 5 pratos 60€ por pessoa Bebidas não incluídas 35€ por pessoa Vinhos recomendados |
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| Menu de 7 pratos 75€ por pessoa Bebidas não incluídas 45€ por pessoa Vinhos recomendados |
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ENTRADAS |
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| Serviço de pão | 4 |
| Lapas Massa crocante · spirulina |
9 |
| Melancia (V)* Ponzu · abacate · manga |
10 |
| Amêndoa (V)* Ajoblanco · uvas · cebolinho |
10 |
| Espetada Filete · bolo do caco |
12 |
| Abóbora (V)* Bulgur · muhammara · romã · limão |
16 |
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Ovo (VG)* |
19 |
| Gaiado Bola de Berlim · Katsuobushi |
19 |
| Espada Tempura · banana · miso |
18 |
| Atum Chawan mushi · maracujá |
21 |
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SOPA |
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| Açorda Pão de batata · segurelha · ovo mollet |
10 |
| Castanha (V)* Batata-doce · cogumelos |
14 |
| Cappuccino Abóbora assada · canela · caril |
12 |
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PRINCIPAL |
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| Beringela (V)* Inhame · parmesão · jus vegetal |
21 |
| Batata doce (V)* Gnocchi · pinhões · tomate seco · abacate · hortelã |
20 |
| Atum de São João Inhame · milho · feijão |
24 |
| Carne vinha d’alhos Presa de porco · puré de cebola · pão de cebola |
23 |
| Macarrão Mendinha · ravioli · especiaria Madeirense |
25 |
| Carne regional Filete · milho · couve |
26 |
| Gamba vermelha Arroz · amêndoa · limão |
27 |
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SOBREMESA |
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| Banana Amendoim · vinho Madeira · fava tonka |
11 |
| Bolo de mel Requeijão · maracujá |
10 |
| Manga (V)* Coco · tomate inglês |
12 |
| Queijos Azeitão DOP · requeijão do Santo · São Jorge · Nisa DOP |
15 |
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MENU CRIANÇAS |
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| SOPA | |
| Creme de legumes | 6 |
| Creme de cenoura e espinafres | 6 |
| Puré de legumes Opção: peixe branco ou frango triturado |
6 |
| MASSA | |
| Esparguete à bolonhesa | 11 |
| Lasanha de salmão com espinafres | 12 |
| Massa farfalhe envolto em espiral de legumes | 10 |
| PEIXE | |
| Filete de peixe-espada assado no forno | 11 |
| Lombinhos de pescada panados no forno | 10 |
| Lombinhos de salmão | 12 |
| CARNE | |
| Coxinhas de frango assadas com molho BBQ | 10 |
| Almôndegas de frango no forno | 10 |
| Mini hambúrguer de picanha | 11 |
| SOBREMESAS | |
| Bola CR7 de chocolate e praliné de frutos secos e gelado de baunilha | 8 |
| Panquecas com puré de banana e chocolate | 8 |
| Mousse de chocolate com M&M´s | 8 |
| Salada de fruta com gelado e couli de frutas | 7 |
| ESCOLHA 2 ACOMPANHAMENTOS: | |
| Puré de batata-doce | |
| Puré de couve-flor e ervilha | |
| Timbale de batata, tomate e curgete | |
| Batata-frita | |
| Arroz branco | |
| Vegetais a vapor | |
| Espiral de legumes | |
| Salada pepino e cenoura | |
| Tomate cherry com mozzarella | |
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MENU CRIANÇAS |
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| SOPA | |
| Creme de legumes | 6 |
| Creme de cenoura e espinafres | 6 |
| Puré de legumes Opção: peixe branco ou frango triturado |
6 |
| MASSA | |
| Esparguete à bolonhesa | 11 |
| Lasanha de salmão com espinafres | 12 |
| Massa farfalhe envolto em espiral de legumes | 10 |
| PEIXE | |
| Filete de peixe-espada assado no forno | 11 |
| Lombinhos de pescada panados no forno | 10 |
| Lombinhos de salmão | 12 |
| CARNE | |
| Coxinhas de frango assadas com molho BBQ | 10 |
| Almôndegas de frango no forno | 10 |
| Mini hambúrguer de picanha | 11 |
| SOBREMESAS | |
| Bola CR7 de chocolate e praliné de frutos secos e gelado de baunilha | 8 |
| Panquecas com puré de banana e chocolate | 8 |
| Mousse de chocolate com M&M´s | 8 |
| Salada de fruta com gelado e couli de frutas | 7 |
| ESCOLHA 2 ACOMPANHAMENTOS: | |
| Puré de batata-doce | |
| Puré de couve-flor e ervilha | |
| Timbale de batata, tomate e curgete | |
| Batata-frita | |
| Arroz branco | |
| Vegetais a vapor | |
| Espiral de legumes | |
| Salada pepino e cenoura | |
| Tomate cherry com mozzarella | |
| Preço em euros IVA incluído à taxa legal em vigor. Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente. Se necessitar de informação sobre os alergénios, por favor consulte-nos antes de efetuar o seu pedido. |
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