CULINARIUM RESTAURANTE |
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| CULINARIUM À LA CARTE RESTAURANTE – PARA CLIENTES BED & BREAKFAST | ||
| ENTRADAS | ||
| Carpaccio de atum Atum, molho de anchovas e queijo parmesão | 18 | |
| Filetes de sardinha marinados Na torrada, patê de azeitonas e ragoût de tomate | 11 | |
| Salmão fumado Salmão fresco com frutas cítricas e queijo | 17 | |
| Cogumelos com Presunto Ibérico Cogumelos com ovo crocante, presunto e rúcula | 14 | |
| Abóbora e Curgete frita Abóbora, curgete, feno-grego e maionese vegan fermentada com alho negro | 18 | |
| Trilogia de Frutos do Mar Polvo, camarão, lula com vinagrete | 19 | |
| Cocktail Exótico de Camarão Camarão com molho cocktail, alface, laranja e uvas | 21 | |
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SOPA |
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| Creme de Cogumelos | 10 | |
| Sopa do dia Por favor, pergunte à nossa equipa sobre os alergénios | 7 | |
| VEGANO l VEGETARIANO | ||
| Tofu Grelhado Tofu, legumes assados com molho barbecue | 15 | |
| Cuscuz à Gardens Legumes crocantes e iogurte de soja | 17 | |
| Gardens Couve-flor Húmus, avelãs e cebolinha | 18 | |
| Risoto de Cogumelos Alho-francês crocante e azeite trufado | 20 | |
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DO MAR |
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| Filete de Espada crocante Molho de picles e mousse de batata-doce | 22 | |
| Bacalhau com Broa de Milho Batatas crocantes e brotos | 23 | |
| Peixe do Dia Batata, salada de rúcula e tomate cereja | 23 | |
| Bife de Atum glaceado Milho frito, mel de cana e vegetais grelhados | 25 | |
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DA TERRA |
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| Pithivier de Aves Peru, frango, pato, legumes glaceados e bulgur salteado | 22 | |
| Medalhão de Lombo Legumes da estação e batata duquesa trufada | 23 | |
| Magret de Pato Acompanha arroz e salsichas regionais | 24 | |
| Carré de Borrego Batatas trufadas, cenouras glaceadas e molho montanheira | 25 | |
| T-bone Batata confit, espargos e alcachofras | 40 | |
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SOBREMESAS |
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| Seleção de gelados 2 colheres | 5 | |
| Frutas da estação laminadas | 7 | |
| Lambequinha Cone de baunilha com gelado de morango | 8 | |
| Tarte de Coco e Lima Tâmaras, creme de coco e amêndoas | 8 | |
| Bolo de Chocolate Quente Com gelado de baunilha | 10 | |
| Tarte de Creme Catalão Abacaxi glaceado e vinagre de arroz | 10 | |
| Tarte de Maçã Com gelado de baunilha | 11 | |
| Se tiver alguma intolerância ou alergia, por favor informe o nosso pessoal Preços em euros/IVA incluído Gorjetas opcionais de 10% Se desejar incluir a taxa de serviço sugerida, o valor será dado ao nosso pessoal. |