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MENU COMIDAS |
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| COUVERT | ||
| Variedade de pão, manteiga composta, azeitonas marinadas e patê | 4 | |
| Bolo do caco com manteiga de alho | 4 | |
| ENTRADAS | ||
| Sopa do dia | 7 | |
| Sopa de tomate, ovo escalfado e tostas finas com alho | 8 | |
| Salada Caesar clássica com alface romana, tostas finas de alho, anchovas, ovo cozido, queijo parmesão e molho Caesar | 12 | |
| Salada cobb, bacon, peito de frango grelhado, alface romana, queijo azul, tomate-cereja, abacate, ovo cozido, cebolinho e molho ranch | 15 | |
| Folhado de queijo cabra, pera grelhada, nozes pecan caramelizadas, alface com vinagrete de mel e mostarda | 15 | |
| Bolo de peixe, ovo escalfado e molho bearnês | 17 | |
| Tártaro de atum, molho ponzu trufado e creme de abacate | 19 | |
| Salada picante de bife Thai com pepino, abacate, tomate e cebola | 19 | |
| Bife tártaro, molho holandês de beurre noisette, salada e pão tostado | 21 | |
| Carpaccio de bife, condimento de pinhões e trufa com raspas de foie gras | 21 | |
| Foie gras, pato fumado e uvas glaciadas em vinho Madeira | 25 | |
PEIXE |
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| Goujons de espada, batata frita com alho e orégãos, molho tártaro, salada de tomate e cebola roxa | 19 | |
| Salmão assado com manteiga de alho, alcaparras, batata salteada, tomate-cereja e espargos | 25 | |
| Bacalhau à lagareiro, batata, pimentos, cebola roxa, tomate-cereja, emulsão azeitona preta | 25 | |
| PRATOS CLÁSSICOS | ||
| Magret de pato, molho de laranja, espargos, batata gratinada e pickle de cebola | 24 | |
| Bife do filete, molho Madeira, milho frito, espargos e tomate assado | 31 | |
| Carré de borrego em crosta de ervas au jus de menta, beringela fumada, feijão verde, batata assada com chalotas e alecrim | 32 | |
| Surf n’ turf: tornedó de vaca e camarão tigre grelhado, espargos, batata pont neuf e molho bearnês | 32 | |
| Bife Wellington, molho périgourdine, espargos e salada fresca | 33 | |
| CORTES | ||
| Picanha | 250g | 20 |
| Bavette Rubia Galega | 200g | 23 |
| Presa de porco preto | 200g | 24 |
| Entrecôte maturado | 250g | 29 |
| Para partilhar | ||
| Chateaubriand Camarão tigre, mexilhão em concha, lulas e robalo, arroz basmati, maçaroca grelhada, salada mizeria, molho de manteiga, limão e alho, molho de rábano e kimuchi |
400g | 46 |
| * É aplicável um suplemento de HB de 15€ por pessoa | ||
| MOLHOS | ||
| Cogumelos à la creme, molho bearnês, molho do assado, manteiga Maître d’Hotel, molho Escoffier, molho barbecue | ||
| GUARNIÇÕES | ||
| Batata salteada com ervas e azeite | 3 | |
| Puré de batata trufado | 5 | |
| Batata doce assada com mel de cana | 4 | |
| Coleslaw, maionese de citrinos | 4 | |
| Legumes grelhados | 4 | |
| Batatas fritas com oregãos, maionese de ervas e alho | 4 | |
| SOBREMESAS | ||
| Crème brûlée de amaretto | 8 | |
| Tarte de maçã, gelado de baunilha, chantilly, molho de caramelo salgado | 9 | |
| Fruta laminada | 9 | |
| Cheesecake de amendoim | 10 | |
| Vulcão de chocolate, frutos vermelhos macerados | 10 | |
| Crepes Suzette com gelado de baunilha | 11 | |
| Seleção de queijos, figos macerados, uvas, frutos secos, chutney de abóbora, crackers e tostas finas de alho | 14 | |
| Seleção de gelados 1 bola 2 bolas 3 bolas |
4 6 7 |
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| Half board | ||
| Escolha uma opção de 1 couvert, 1 sopa ou entrada, 1 peixe ou carne ou cortes com guarnições e molhos e 1 sobremesa | ||
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An optional 10% service charge will be added to your bill. Se necessitar de informação sobre alergénios, |
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| Preços em euros com IVA incluído à taxa legal em vigor. Este estabelecimento dispõe do livro de reclamações. |
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