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MENU COMIDAS |
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| COUVERT | ||
| Bolo do caco com manteiga de alho | 6 | |
| Seleção de pão, manteiga aromatizada, tapenade e azeite virgem extra | 7 | |
| ENTRADAS | ||
| Sopa do dia com croutons de azeite e ervas | 8 | |
| Sopa do dia com croutons de azeite e ervas (Vegan) | 8 | |
| Sopa de tomate, ovo escalfado, cebola e croutons de azeite e ervas (V) | 10 | |
| Salada César clássica (Alface romana, croutons de azeite e ervas, queijo parmesão, ovo e molho césar com anchovas) |
17 | |
| Salada de bulgur, espargos verdes, ovo mollet e nozes (V) | 17 | |
| Salada de bulgur, espargos verdes, tofu e nozes (Vegan) | 17 | |
| Folhado de queijo de cabra, pera grelhada, nozes pecã caramelizadas e alface com vinagrete de mel e mostarda (V)* |
19 | |
| Salada de folhas verdes com rúcula, alface romana e espinafre, vinagrete de trufa, ovo de codorniz, figos confitados, queijo da Ilha e avelãs caramelizadas |
19 | |
| Salada de folhas verdes com rúcula, alface romana e espinafre, vinagrete de trufa, seitan, figos confitados e avelãs caramelizadas |
19 | |
| Salada Cobb com bacon, peito de frango grelhado, alface romana, queijo azul, tomate cherry, abacate, ovo mollet e molho ranch |
19 | |
| Burrata, presunto Pata Negra, tomate seco, pinhões e creme balsâmico | 20 | |
| Bife tártaro com alcaparras, gema de ovo curada, pickle de mostarda, flor de sal fumada e tostas finas de alho e ervas |
23 | |
| Terrina de foie gras com trufas, tostas finas de bolo de mel, chutney e framboesas liofilizadas* | 28 | |
| Salada de lagosta e abacate, pickle de cebola roxa, maionese de coral e ikura * | 34 | |
PEIXE |
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| Salmão assado, puré de batata-doce, legumes baby e beurre blanc de maracujá | 30 | |
| Bouillabaisse de robalo | 30 | |
| Bacalhau à lagareiro, batata Pont-Neuf, pimentos, cebola roxa, tomate confitado, emulsão de azeitona |
31 | |
| RISOTO | ||
| Risoto de abóbora, gorgonzola e nozes (V) | 26 | |
| Risoto de cogumelos silvestres com lascas de trufa (V ou Vegan) | 30 | |
| Risoto de espargos e lima (V ou Vegan) | 27 | |
| Risoto de lagosta* | 35 | |
| PRATOS CLÁSSICOS | ||
| Magret de pato, puré de castanha, legumes baby e molho cítrico de tangerina | 29 | |
| Barriga de porco crocante, puré de maçã, shimeji, pak choi e molho agridoce | 33 | |
| Tornedó Rossini, mil-folhas de batata, espargos e molho trufado* | 39 | |
| Carré de borrego, puré de batata-doce, legumes baby e molho de iogurte e hortelã* | 43 | |
| Bife Wellington, molho Périgourdine e salada* | 43 | |
| Surf ‘n’ Turf Tornedó, camarão-tigre, risoto de bisque e lima, pak choi e ikura* |
44 | |
| PARA PARTILHAR | ||
| T-bone* | 500g | 48 |
| Chateaubriand* | 400g 53 | |
| Escolha dois acompanhamentos e um molho | ||
| ACOMPANHAMENTOS | ||
| Legumes grelhados | 6 | |
| Batata salteada com ervas e azeite | 6 | |
| Puré de batata trufado | 8 | |
| Salada de folhas verdes e tomate cherry | 6 | |
| Batata rústica com orégãos e maionese de alho e ervas | 6 | |
| MOLHOS | ||
| Cogumelos à la crème | ||
| Périgourdine | ||
| *Aplica-se um suplemento de meia-pensão de 18€ por pessoa. | ||
| (V) Vegetariano | ||
| SOBREMESAS | ||
| Crème brûlée | 11 | |
| Tiramisu desconstruído | 11 | |
| Cheesecake de limão desconstruído | 11 | |
| Mousse de chocolate, geleia de framboesa | 11 | |
| Fondant de chocolate com frutos vermelhos macerados | 12 | |
| Tarte de maçã com gelado de baunilha ou de caramelo salgado | 12 | |
| Tarte vegan de maçã com sorbet de framboesa | 13 | |
| Mousse de chocolate vegan | 13 | |
| Crêpes Suzette com gelado de baunilha | 13 | |
| Soufflé de maracujá com gaspacho de abacaxi e lima e sorbet de maracujá | 13 | |
| Seleção de queijos com figos macerados, uvas, frutos secos, chutney de abóbora, crackers e grissini | 16 | |
| Fruta laminada | 11 | |
| Seleção de gelados 1 bola 2 bolas 3 bolas |
4 6 8 |
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| Half board | ||
| Escolha 1 entrada, um prato principal (peixe, risoto ou carne) e 1 sobremesa. | ||
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Para informações sobre alergénios, por favor, consulte a nossa equipa antes de fazer o seu pedido. Nenhum prato, produto alimentar, bebida ou couvert será cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este Uma taxa de serviço opcional de 10% será adicionada à sua conta. |
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| Preços em euros com IVA incluído à taxa legal em vigor. Este estabelecimento dispõe do livro de reclamações. |
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