rs-piano-bebidas – Savoy Signature

BEBIDAS
SIGNATURE COCKTAILS		15
Os nossos talentosos bartenders criaram cocktails de assinatura, cada um deles com o seu toque único, especialmente para serem degustados por si.
Royal Connection by Bruno Branco Rum Willian Hinton 3 anos, Cointreau, licor de pêssego, sumo de toranja, sumo de ananás, clara de ovo
Lady Rosemary by Gilberto Abreu Tequila Jose Cuervo, licor Passoã, xarope de maracujá, sumo de lima, espumante
Sleeping Snog by Miguel Serrão Martel VS, Martini Rubino, Luxardo Maraschino, bitters de pêssego, bitters de laranja
The Grinch by Natércio Livramento Aperol, xarope de morango, espumante, espuma cítrica
Passion Fizz by João Paulo Ornelas Martel VS, Cointreau, licor Passoã, puré de maracujá, sumo de laranja, soda
Logan by Isabel Zambrano Gin Hendrick’s, xarope de kiwi, sumo de limão, tónica elderflower
Coffee Bean Crush by Katherin Sandoval Vodka Stolichnaya, Kahlua, Baileys, Frangelico, xarope de baunilha, expresso, natas
Raquel by José Manuel Jardim Vodka Stolichnaya, Parfait Amour, Blue Curaçao, natas

Homenagem especial A inspiração para esta iniciativa criativa é o nosso estimado antigo chefe de bar, José Manuel Jardim, que atualmente desfruta da sua reforma com a sua família. Em 1990, conquistou o prestigioso título de IBA World Cocktail Champion no evento realizado no México. A sua criação, Raquel, inspirada na sua filha, destacou-se entre os outros 34 participantes. A sua conquista inspirou a nossa equipa na procura de excelência na criação dos seus próprios cocktails. O seu conhecimento foi graciosamente partilhado com os membros mais experientes da nossa equipa, que mantêm o seu legado, partilhando a arte de bartending com com os nossos estimados hóspedes. Obrigado!

MOCKTAILS			10
Virgin Colada Sumo de ananás, puré de coco, natas
Virgin Mojito Sumo de lima, açúcar moscavado, menta, soda
Shirley Temple Xarope de grenadine, sumo de lima, ginger ale
San Francisco Sumo de limão, laranja, ananás e pêssego, xarope de grenadine

CLASSIC COCKTAILS		14
Saudades de um clássico? A nossa equipa de bartending é especialista em criar os mais deliciosos cocktails clássicos. Peça o seu favorito!
Dry Martini Cocktail Beefeater Gin e Martini Ambrato
Bloody Mary Vodka Stolichnaya, sumo de tomate, sumo de limão e especiarias
Rusty Nail Whisky Johnnie Walker Red Label e Drambuie
Madeira Tropical Vodka Stolichnaya, Blue Curaçao, sumo de laranja e creme de banana
Singapore Sling Gin Beefeater, Cherry Brandy, Cointreau, Bénédictine, Grenadine, sumo de ananás, sumo de lima e Angostura bitters
Cuba Livre Rum Plantation 3 Stars, sumo de lima e Coca-Cola
Pina Colada Rum Plantation 3 Stars, Malibu, sumo de ananás e xarope de coco
Snowball Advocat, sumo de lima e limonada
Pimms Pimms no.1 e limonada
Alexander C.R.F. Brandy, Crème Cação e natas
Kir Royal Crème Cassis e espumante AdegaMãe Bruto
Aperol Spritz Aperol, espumante AdegaMãe Bruto e soda
Madeira & Mix Madeira Dry Wine 3 Anos, limonada ou água tónica			9
Poncha Tradicional Rum Aguardente Cana E.N., sumo de limão e mel			9

APERITIVO & BITTER			4cl
Aperol			9
Campari Bitter			9
Fernet Branca			9
Jägermeister			9
Ricard			9

VERMOUTH			4cl
Martini Ambrato			9
Martini Rubino			9

GIN			4cl
Beefeater – England			10
Beefeater Pink – England			12
Bombay Sapphire– England			13
Cannings – Madeira			15
Hendricks – Scotland			16
Tanqueray Ten – England			18
Monkey 47 – Germany			20

VODKA			4cl
Stolichnaya – Russia			9
Katel One – Netherlands			16
Grey Goose – France			18

RUM		4cl
William Hinton 3 – Madeira		8
Plantation 3 Stars – Barbados, Jamaica & Trinidade		10
Bacardi spiced – Santiago de cuba		12
Krakken – Caribbean		15
William Hinton 6 – Madeira		15
Havana 7 – Cuba		16
Diplomático Reserva Exclusiva – Venezuela		19
Santísima Trinidad 15 anos -Cuba		19
Plantation XO – Barbados		19

TEQUILA & MEZCAL		4cl
Jose Cuervo Silver – Jalisco		12
Siete Mistérios – Oaxaca		19
Patron Anejo – Jalisco		20

CACHAÇA & PISCO		4cl
Pisco 1615 – Perú		13
Capucana – Brasil		14

MALT SCOTCH WHISKY		4cl
Talisker 10 – Isle of Skye		18
Johnnie Walker Green Label 15 – Ayrshire		19
Johnnie Walker Gold Label 18 -Speyside, Highlands, Lowlands and Islands		23
Lagavulin 16 – Islay		32

BLENDED OLD SCOTCH WHISKY		4cl
Chivas Regal 12		12
Johnnie Walker Black Label 12		14
Old Parr 12		19

SCOTCH WHISKY		4cl
Ballantine’s		9
Johnnie Walker Red Label 12		9
Famous Grouse		11

IRISH WHISKY		4cl
Jameson		12
Tullamore Dew		14

AMERICAN WHISKY		4cl
Bulleit bourbon		14
Bulleit rye		14
Jack Nº7		14
Jack Daniel’s Gentleman Jack		16

AGUARDENTE BAGACEIRA		4cl
Grappa Zanin Moscato – Italy		13

AGUARDENTE VÍNICA		4cl
C.R.F. – Portugal		9
Martell VS		12
Calvados Fine Berneroy – France		13
Macieira X.O. – Portugal		15
Remy Martin VSOP – France		18

LICORES PORTUGUESES		4cl
Amêndoa Amarga		8
Licor Beirão		9

LICORES IMPORTADOS		4cl
Baileys		11
Kahlúa		11
Pimm’s		11
Malibu		11
Amaretto Disaronno		12
Cointreau		12
Dreambuie		12

VINHO MADEIRA & VINHOS FORTIFICADOS		6 cl
Madeira 5 Years Malvasia		8
Madeira 5 Years Sercial		8
Madeira 5 Years Verdelho		8
Madeira 5 Years Bual		8
Madeira 10 Years Malvasia		12
Madeira 10 Years Sercial		12
Madeira 10 Years Verdelho		12
Madeira 10 years Bual		12
Jerez Tio Pepe Palomino Fino		7
Porto Dry		9
Porto Tawny		9
Porto Ruby		9
Porto Vintage		16
Moscatel Roxo 5 Horácio Simões		14

ESPUMANTE E CHAMPANHE	Copo	Garrafa
Montanha Reserva Brut	10		34

CHAMPANHE
Pommery Brut Royal Chardonnay, Pinot Noir & Meunier	18	130
Pommery Brut Rosé Royal Pinot Noir	23	140
Moët Chandon Nectar Imperial Chardonnay, Pinot Noir & Meunier		175

VINHOS POTUGUESES	Copo	Garrafa
Vinho Branco
Royal Savoy Selection Fernão Pires e Arinto	6,5	25
Herdade do Rocim – Alentejo Antão Vaz, Arinto & Viosinho	7,5	29
Quinta da Lapa – Tejo Sauvignon Blanc	7,5	30
Quinta da Lapa – Tejo Chardonnay	7,5	30

Vinho Rosé
Royal Savoy Selection Aragonez e Castelão	6,5		25
Atlantis – Madeira Tinta Negra	7,5		29

Vinho Tinto
Royal Savoy Selection Aragonez e Castelão	6,5	24
Herdade do Rocim – Alentejo Alicante Bouschet , Touriga Nacional & Aragonês	7,5	29
Quinta da Lapa – Tejo Merlot	7,5	32
Quinta da Lapa Reserva – Tejo Cabernet Sauvignon	7,5	37
Barbusano – Madeira Aragonez & Touriga Nacional		42

OUTRAS BEBIDAS

CERVEJA DE PRESSÃO
Coral Larger	30 cl	5
Coral Larger	50cl	7
Coral Pure Malte	30cl	5
Coral Pure Malte	50cl	7
Heineken	30cl	5
Heineken	50cl	7

CERVEJA DE GARRAFA
Coral Alcohol free	30 cl	5
Coral Branca	30 cl	5
Coral Stout	30 cl	5

SIDRA
Coral Sidra	30 cl	6
Coral Sidra	50cl	8

REFRIGERANTES
Coca-cola, Coca-cola zero, Sprite, Fanta	23,7cl	4
Brisa Maracujá/ Maçã	36 cl		5

NÉCTARES
Compal Pêssego / ananás / maracujá / maçã / laranja / tomate	20 cl	4

REFRIGERANTES PREMIUM
Indian Tonic	20 cl	6
Mediterranean Tonic	20 cl		6
Naturally Light Tonic	20 cl		6
Ginger Beer	20 cl		6
Ginger Ale	20 cl		6

SUMOS NATURAIS DE FRUTA
Laranja / limão / toranja	25 cl	7

Água Royal Savoy		70cl
Sem gás		5
Com gás		5

	25cl	100cl
Sem gás	4	6
Com gás	4	6

BEBIDAS QUENTES
Copo de leite		3
Café expresso ou macchiato		4
Café descafeinado expresso ou macchiato		4
Expresso duplo ou macchiato duplo		5
Chocolate (servido quente ou frio)		5
Café com leite		5
Cappuccino		5
Latte macchiato		5
Chá		5
Cafés com Cheirinho Expresso duplo com whisky Jameson ou brandy Macieira		12

Se necessitar de informações sobre alergénios, por favor consulte a nossa equipa de serviço antes de fazer o seu pedido. Nenhum prato, comida, bebida ou couvert será cobrado a menos que seja solicitado pelo cliente ou por este consumido. Preços em euros. IVA incluído à taxa legal em vigor. Uma taxa de serviço opcional de 10% será adicionada à sua conta. O livro de reclamações está disponível mediante pedido.

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