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CHÁ DA TARDE CLÁSSICO |
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Chá da tarde, o mais requintado dos costumes ingleses é, afinal, uma tradição relativamente nova. O costume de beber chá remonta ao terceiro milénio A.C. na China, tendo sido popularizado na Inglaterra durante a década de 1660 pelo Rei Carlos II e a sua esposa, a portuguesa Infanta Catarina de Bragança. Porém, o conceito de chá da tarde apareceu pela primeira vez apenas em meados do século XIX.
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CHAMPAGNE AFTERNOON TEA |
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| Chá da tarde servido com flûte de champanhe Tsarine Premium Brut | 53 por pessoa | |
| Chá da tarde servido com flûte de champanhe Tsarine Rosé Brut | 55 por pessoa | |
| Flûte extra de Champanhe Tsarine Premium Brut | 18 por copo | |
| Flûte extra de Champanhe Tsarine Rosé Brut | 19 por copo | |
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A NOSSA SELEÇÃO DE MINI SANDUÍCHES |
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| Queijo, pepino em pão de azeitona | ||
| Salada de ovo trufado e agrião em pão rústico | ||
| Frango tandoori e maçã verde em pão de tomate | ||
| Rosbife e rábano em pão de cacau | ||
| Salmão fumado e abacate em muffin de limão | ||
| Sugestão de pastelaria do dia Scones com e sem sultanas servidos com manteiga e natas batidas, compotas de fruta e mel |
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BLENDS EXCLUSIVOS SAVOY PALACE |
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| LADY OF THE PALACE Flores de chá branco | China Sabores suaves e florais. Ação antioxidante e protetora do organismo. |
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| MR. ARTISAN Chá preto Darjeeling, Oolong Chá preto com notas florais, tornado mágico com o chá suave da ilha Formosa Fine Oolong, casca de laranja, cardamomo e mel. |
8 | |
| M. GASTRON Orange Pekoe, chá preto de Ceilão Chá encorpado, leve e maltado combinado com flores de centáureas para um sabor aromático e um caráter picante. |
8 | |
| LADY LAUREA Gorreana Hysson, chá branco Mao Feng Chá verde dos Açores misturado com chá branco de Mao Feng, abacaxi, casca de limão, arando, framboesas e erva caninha. |
8 | |
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CHÁ PRETO |
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| Breakfast
Blend de chás pretos oriundos de Darjeeling, Assam e Ceilão. T, manga e maracujá. Resulta num chá exótico, encorpado, robusto, rico, equilibrado, picante e de cor amarelo torrado
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8 | |
| Earl Grey
Blend de chá preto de folha partida do Ceilão, aromatizado naturalmente com óleo de bergamota. É um chá encorpado, complementado por um toque leve e fresco de bergamota
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8 | |
| Lapsang Souchong
Chá preto especial, diferente de todos os outros chás devido ao processo de tratamento das folhas lapsang parcialmente sobre fogo de madeira de pinho. É um chá encorpado, fumado e de cor vermelha
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8 | |
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CHÁ PRETO DE ORIGEM |
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Darjeeling TGFOP1 1st Flush Queens Blend
Chá preto dos jardins indianos de Darjeeling, as suas folhas fazem parte da 1ª colheita. Possui um carácter floral, é bastante aromático e tem cor dourada.
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8 | |
| Ceylon P Nuwara Eliya
Chá preto de folha partida proveniente do jardim Ceilão Nuwara Eliya e de combinação equilibrada, que resulta num chá robusto e revigorante, aromático e de cor dourada.
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CHÁ VERDE |
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| Gyokuro
Chá verde biológico oriundo do Japão, de folha Shincha, conhecido por ser o chá verde mais requintado e refinado do mundo. Provém de uma plantação especial que se encontra à sombra e é colhido de forma muito cuidadosa. É um chá único, muito leve, suave, frutado e aromático
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8 | |
| Gunpowder
Chá verde da China em que cada folha é enrolada no formato de uma bala. O seu nome em inglês deriva da semelhança com grãos de pólvora. Tem um sabor intenso e ligeiramente fumado e picante
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8 | |
| Jasmim
Chá verde oriundo da China, aromatizado de forma natural através da adição de flores de jasmim frescas. É um chá de cor amarelo claro, de sabor intenso e perfumado
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8 | |
| Gorreana Hysson Chá verde biológico da ilha de São Miguel, nos Açores, rico em tanino e com um paladar suave e aroma delicado |
8 | |
| Oolong
Um pouco mais escuro em comparação com a maioria dos Oolongs, este é um chá de Taiwan com uma textura suave, aroma delicado de orquídea e um sabor rico e frutado
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8 | |
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CHÁ BRANCO |
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| Mao Feng Chá branco da China obtido dos botões mais jovens. Destaca-se pelo sabor requintado e único |
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PU EHR AGED AND MATURE |
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| China Pu Erh Chá preto da região de Yunnam na China, este chá tem uma fermentação especial, é leve e muito aromático |
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INFUSÕES DE CHÁS DE ERVAS |
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| Rooibos Original
Rooibos biológico puro, proveniente de um arbusto vermelho da África do Sul, é uma infusão sem cafeína, de sabor doce e suave
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| Rooibos Vanilla & Raspberry Uma mistura suave e com aromas de terra da África do Sul, com um sabor doce de baunilha e framboesas |
7 | |
| Camomila Flowers
Esta infusão é uma das favoritas para acalmar os nervos e é reconhecida por ter propriedades curativas. Estas flores são cuidadosamente colhidas na Croácia e produzem uma infusão de cor dourada, doce e cremosa.
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| Lemon Verbena De sabor apurado a limão, esta infusão ligeira tem um sabor vibrante e amanteigado |
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| CHOCOLATE QUENTE | ||
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| Preços em euros | IVA incluído Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%. Se necessitar de informação sobre os alergénios, por favor consulte-nos antes de efetuar o seu pedido. |
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