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CONCEITO |
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Portugal é uma da mais antigas nações vitivinícolas do mundo. Muito antes das denominações de origem, o vinho já fazia parte da nossa mesa, do nosso território e da nossa forma de estar. Esta carta nasce na Madeira, território de viticultura extrema e identidade singular, e desenvolve-se com foco nos vinhos portugueses, valorizando castas autóctones e vinhas velhas, expressão viva da nossa herança vitivinícola. Na adega, privilegia-se uma intervenção mínima, preservando o essencial: a expressão do ano, da terra e de quem a trabalha. Em diálogo com esta identidade, a seleção internacional reúne produtores e regiões de referência que partilham os mesmo princípios de rigor, equilíbrio e respeito pela origem. Mais do que uma seleção, esta carta propõe uma leitura contemporânea do vinho, que parte da Madeira, percorre Portugal e se abre ao mundo. |
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SELEÇÃO DO SOMMELIER |
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Cada vinho nesta seleção foi cuidadosamente escolhido para proporcionar uma experiência única, destacando rótulos que expressam o carácter dos seus terroirs e dos respetivos produtores. Seja para acompanhar a sua refeição ou para desfrutar num momento especial, estas sugestões refletem uma verdadeira paixão pelo vinho e um compromisso com a qualidade e exclusividade. Todos os vinhos são servidos através do sistema Coravin, garantindo a máxima frescura e a preservação dos aromas de cada vinho. |
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VINHOS BRANCOS RECOMENDADOS |
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150ml |
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Quinta dos Carvalhais Branco Especial NV – Dão Um vinho icónico, encorpado e equilibrado, com sabores de frutas maduras, especiarias e subtis notas de madeira. O final é longo, persistente e amanteigado, com um toque mineral que reflete o terroir do Dão. |
37 |
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Listrão dos Profetas – Porto Santo Listrão do Porto Santo, moldado pelos solos arenosos da ilha e pela afluência atlântica. Apresenta frescura marcada, com notas de casca de citrinos, ervas secas, nuances minerais e salinas. |
30 |
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Raríssimo 2017 – Bairrada Expressão singular do potencial da casta Arinto, vinda de uma das regiões mais emblemáticas de Portugal. Vinho de estrutura elegante, com aromas complexos de citrinos maduras, mel e frutos secos. |
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26 |
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TINTOS RECOMENDADOS |
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150ml |
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Quinta Boa-Vista Vinha do Oratório – Douro Expressão particular da essência do Douro. Estrutura imponente, com aromas de frutos pretos maduros, especiarias finas, notas subtis de cacau e madeira perfeitamente integradas. Elegante e equilibrado, destaca-se pela frescura, taninos firmes e um final longo e persistente. |
75 |
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Tinta Negra do Vale de São Vicente – Madeira Tinta Negra, cultivada nos declives íngremes deste vale na costa norte. Firme, mas elegante, com taninos suaves e aromas de frutos vermelhos maduros, ervas secas e declinadas notas de especiarias. |
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24 |
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Campolargo Quinta de Valle D´Azar – Bairrada Expressão precisa do terroir calcário da região. Estrutura sólida e perfil definido, com acidez firme, taninos bem integrados e notas de fruta vermelha e preta, nuances balsâmicas e especiarias. |
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25 |
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VINHOS DE APERITIVO |
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Quinta de la Rosa Porto Extra Dry Gouveio, Rabigato & Malvasia Fina |
12 |
90 |
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Fanal Fajã das Contreiras Extra Reserve 0,5 – Madeira Sercial & Verdelho |
18 |
105 |
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Barbeito Vinha das Lajes 0,5 – Madeira Gouveio, Rabigato & Malvasia Fina |
22 |
120 |
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Blandy´s Harvest Verdelho – Madeira Verdelho |
22 |
180 |
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ESPUMANTE DE PORTUGal |
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Pequenos Rebentos Ancestral Pét-Nat – Vinhos Verdes (Vinificação natural) Loureiro |
55 |
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Niepoort Quinta de Baixo Água Viva Rosé – Bairrada Baga |
70 |
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Hehn Reserva – Távora-Varosa Cerceal, Malvasia Fina & Gouveio |
60 |
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Kompassus Coleção Privada Assemblage Magnum – Bairrada Baga & Pinot Noir |
500 |
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Vértice Cuvée Bruto – Douro |
13 |
60 |
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Vértice Rosé Bruto – Douro Gouveio, Malvasia Fina & Touriga Franca |
13 |
60 |
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Ribeiro Santo Blanc de Noir – Dão Touriga Nacional & Tinta Pinheira |
60 |
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Terras do Avô – Madeira Verdelho & Sercial |
70 |
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Luís Pato Vinha Pan – Bairrada (Vinificação natural) Baga |
75 |
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Vértice Gouveio – Douro Gouveio |
90 |
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CHAMPANHES |
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Copo |
Garrafa |
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Pommery Brut Apanage Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier |
25 |
130 |
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Pommery Rosé Brut Apanage |
27 |
140 |
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Moët & Chandon Nectar Impérial Demi-Sec |
175 |
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Veuve Clicquot Yellow Label |
170 |
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Eric Rodez Cuvée des Crayères (Biodinâmico) |
270 |
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Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay |
290 |
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Ruinart Rosé |
310 |
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Veuve Clicquot Yellow Label Magnum Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier |
330 |
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Henri Giraud Aÿ Grand Cru Pinot Noir & Chardonnay |
350 |
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Pommery Cuvée Louise Brut Nature Pinot Noir & Chardonnay |
350 |
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Perrier Jouët Belle Epoque Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
350 |
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Dom Perignon Pinot Noir & Chardonnay |
580 |
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Louis Roederer Cristal Brut Pinot Noir & Chardonnay |
700 |
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La Grande Dame – Veuve Clicquot Pinot Noir & Chardonnay |
800 |
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Krug Grande Cuvée |
850 |
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Armand de Brignac Brut Gold |
950 |
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Dom Pérignon P2 |
1100 |
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VINHOS ROSÉ DE PORTUGAL |
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Copo |
Garrafa |
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Colombo Reserva – Madeira |
12 |
55 |
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Soalheiro Mineral Rosé – Região de Vinho Verde |
12 |
55 |
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Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé– Bairrada |
55 |
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Quinta de Lemos – Dão |
51 |
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Casal Santa Maria Mar de Rosas – Colares |
70 |
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São Luiz Winemakers Collection – Douro Tinto Cão |
75 |
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VINHOS ROSÉ DO MUNDO |
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Château d’ Esclans Whispering Angel – Côtes de Provence Grenache, Cinsault & Rolle |
15 |
70 |
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Minuty Prestige – Côtes de Provence Grenache, Cinsault, Tibouren & Syrah |
75 |
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Domaines Ott : BY OTT – Côtes de Provence Grenache, Cinsault & Syrah |
80 |
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Château Romassan – Bandol Mourvèdre, Cinsault & Grenache |
98 |
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VINHOS BRANCOS DE PORTUGAL |
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| Copo | Garrafa | |
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Região de Vinho Verde |
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| Quinta de Santa Teresa (Biológico) Avesso |
49 | |
| Quinta do Regueiro Primitivo Alvarinho |
12 | 55 |
| Almanua F “Foudre” Arinto & Alvarinho |
60 | |
| Quinta de Santiago Sou (Vinificação natural) Alvarinho |
80 | |
| Quinta de Santa Teresa Curtimenta – Orange Wine (Biológico e vinificação natural) Avesso |
45 | |
| Quinta do Regueiro Barricas Alvarinho |
60 | |
| Parcela Única Anselmo Mendes Alvarinho |
125 | |
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Região da Madeira |
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| Mãe Maria Verdelho |
12 | 55 |
| Justino´s Fanal Folgosão |
70 | |
| Crosta Calcária dos Profetas – Porto Santo (Vinificação natural) Listrão & Caracol |
250 | |
| Atlantis Reserva Verdelho |
75 | |
| Listrão dos Profetas – Porto Santo (Vinificação natural) Listrão |
140 | |
| Região do Douro A região do Douro produz vinhos encorpados e persistentes, desde os mais leves aos de reserva, marcados por acidez e complexidade aromática. |
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| Costa Boal Chardonnay |
13 | 60 |
| Vineadouro Rabigato |
55 | |
| Niepoort Redoma Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho & Arinto |
60 | |
| Pequeno Dilema – Symington Viosinho, Gouveio, Arinto & Alvarinho |
15 | 70 |
| Quinta Maria Izabel Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho & Vinhas Velhas |
75 | |
| Quinta da Romaneira Pulga Vinhas Velhas |
85 | |
| Permitido Branco de Centenária (Vinificação natural) Vinhas Velhas |
90 | |
| Telúrico Reserva (Vinificação natural) Rabigato, Viosinho & Códega do Larinho |
80 | |
| Quinta Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas |
125 | |
| Mirabilis Grande Reserva Vinhas Velhas, Viosinho & Gouveio |
160 | |
| Coche Arinto, Códega do Larinho & Rabigato |
250 | |
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Região de Távora-Varosa |
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| Lés-a-Lés Távora-Varosa Malvasia Fina & Cerceal |
60 | |
| Região do Dão Estes vinhos são elegantes, complexos, frescos e ricos. Na região do Dão, a casta Encruzado encontrou as melhores condições para produzir alguns dos melhores vinhos brancos do país. |
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| Druida Encruzado Reserva (Vinificação natural) Encruzado |
15 | 70 |
| Bella Sauvignon Blanc |
12 | 55 |
| Quinta da Perdonda – Escolha de Talhões (Vinificação natural) Vinhas Velhas |
70 | |
| Domínio do Açor Vila Romana Malvasia Fina, Encruzado & Cerceal |
75 | |
| Dona Sancha Cerceal Branco |
85 | |
| Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado |
125 | |
| Julia Kemper Elpenor Blanc de Noir (Biológico) Jaen |
45 | |
| Taboadella Grande Villae Encruzado |
130 | |
| Quinta dos Carvalhais Branco Especial Encruzado, Gouveio, Sémillon & Castas Tradicionais |
180 | |
| Vinhos Imperfeitos D&V Code Encruzado, Malvasia Fina, Esgna Cão, Avesso & Alvarinho |
330 | |
| Região da Bairrada Esta região é marcada pela influência do solo que lhe dá o nome (argila/barro). Produz vinhos leves e elegantes, de cor cítrica profunda e cheios de aromas frutados. |
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| Luís Pato Parcela Cândido (Vinificação natural) Cerceal Branco |
65 | |
| Filipa Pato Nossa Calcário (Biodinâmico) Bical |
85 | |
| Quinta do Ribeirinho (Vinificação natural) Sercialinho |
98 | |
| Raríssimo Arinto |
125 | |
| Região da Beira Interior Estes são vinhos influenciados pela montanha e a altitude. O resultado são vinhos de grande exuberância aromática e frescura. |
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| INDIEgente (Vinificação natural) Síria |
49 | |
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Região de Lisboa Influência pelo Atlântico, é uma região fresca e ventosa, com uma das tradições vitivinícolas mais fortes de Portugal. |
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| AdegaMãe Terroir Viosinho, Alvarinho, Arinto & Viognier |
77 | |
| Colares Esta é a sub-região demarcada mais ocidental da Europa. Fustigada por ventos marítimos, produz vinhos frutados e florais de cor cítrica e com a sua famosa salinidade. |
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| Quinta de San Michel Malvarinto de Janas Malvasia de Colares & Arinto |
75 | |
| Bucelas Os vinhos desta região foram levados para a corte inglesa pelo General Wellington, onde se tornaram famosos. Conhecidos como “Lisbon Hock”, são seguramente dos melhores vinhos produzidos em Portugal. |
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| Morgado Santa Catherina Reserva Arinto |
50 | |
| Região do Tejo Os vinhos desta região caraterizam-se pelo aroma fino de frutas tropicais e de caroço, com aromas florais e ligeiramente acídulos. |
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| Falcoaria Vinhas Velhas Fernão Pires |
55 | |
| Região da Península de Setúbal Vinhos florais e frescos, moldados pelo Atlântico e pelos rios Tejo e Sado. |
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| Quinta da Bacalhôa Alvarinho, Sauvignon Blanc & Sémillon |
67 | |
| Região do Alentejo Estes são vinhos suaves, complexos e harmoniosos. Pela associação de castas, têm geralmente notas de frutas tropicais, com corpo médio e bom equilíbrio. |
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| Verdelho da Malhadinha Verdelho |
55 | |
| Herdade do Sobroso Arché Arinto & Antão Vaz |
130 | |
| Natus (Vinificação natural) Roupeiro, Antão Vaz & Gouveio |
85 | |
| Teima Arinto, Bical, Fernão Pires, oupeiro & Trincadeira das Pratas |
15 | 70 |
| Tapada do Chaves (Biodinâmico) Arinto, Assario, Fernão Pires, Tamarez & Roupeiro |
70 | |
| Produções Anónimas Maquete Barro (Vinificação natural) Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Roupeiro, Diagalves & Manteúdo |
60 | |
| Herdade da Aldeia de Cima Garrafeira Antão Vaz, Arinto & Alvarinho |
105 | |
| Região dos Açores As vinhas da ilha do Pico, onde se situa a montanha mais alta de Portugal, estão protegidas dos ventos por currais de pedra construídos pelo homem há mais de 500 anos. Estas estruturas, juntamente com os solos vulcânicos e o clima marítimo, contribuem para a identidade única e exclusiva destes vinhos. |
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| Azores Wine Company Terrantez do Pico |
120 | |
| VINHOS BRANCOS DO MUNDO |
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| Copo | Garrafa | |
| FRANÇA | ||
| Domaine Bonnard – Pouilly-Fumé – Val de Loire Sauvignon Blanc |
15 | 73 |
| Louis Latour La Chanfleure – Chablis Chardonnay |
80 | |
| Trimbach – Alsace Gewürztraminer |
87 | |
| Vincent Girardin Bâtard Montrachet Grand Cru – Bourgogne Chardonnay |
1800 | |
| Bouchard PÈre et Fils Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry – Bourgogne Chardonnay |
295 | |
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ALEMANHA |
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| Fritz Haag Brauneber Juffer GG – Mosel Riesling |
90 | |
| NOVA ZELÂNDIA | ||
| Cloudy Bay – Marlborough Sauvignon Blanc |
98 | |
VINHOS TINTOS DE PORRTUGAL |
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| Copo | Garrafa | |
| Região da Madeira Vinhos com aromas a frutos vermelhos e notas florais, que mantêm uma acidez vibrante, conferindo-lhes um carácter genuíno. |
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| Colombo Reserva Touriga Nacional & Syrah |
12 | 55 |
| Ilha Emblemática Tinta Negra |
70 | |
| Tinta Negra dos Villões Vale de São Vicente (Vinificação natural) Tinta Negra |
115 | |
| Região de Trás-os-Montes Vinhos bem estruturados, com corpo equilibrado e acidez frasca. |
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| Quinta do Arcossó Bastardo (Trousseau) |
50 | |
| Palácio dos Távoras Vinhas Velhas |
16 | 80 |
| Região do Dão Frequentemente chamada a Borgonha de Portugal, esta região produz vinhos complexos e delicados, com aromas de fruta madura e textura aveludada. |
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| Vidente (Vinificação natural) Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira & Touriga Nacional |
12 | 55 |
| Julia Kemper Elpenor (Biológico) Alfrocheiro |
60 | |
| Pretexto Palhete Jaen, Alfrocheiro, Encruzado & Bical |
55 | |
| Quinta de Lemos Jaen |
75 | |
| Quinta da Pellada Pape Touriga Nacional & Baga |
120 | |
| Constucto Textura Wines Touriga Nacional & Alfrocheiro |
97 | |
| Taboadella Grande Villae Alfrocheiro, Touriga Nacional & Tinta Roriz |
150 | |
| Quinta da Pellada Carrocel Touriga Nacional |
210 | |
| Região do Douro Berço de alguns dos melhores vinhos do país, onde a Touriga Nacional e a Tinta Roriz reinam com subtileza, revelando aromas de fruta vermelho e violetas. |
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| Passagem Reserva Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca |
60 | |
| Telúrico Reserva (Vinificação natural) Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Sousão & Tinto Cão |
98 | |
| Roquette & Cazes Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
15 | 70 |
| Xisto Cru (Vinificação natural) Alicante Bouschet, Touriga Franca, Rufete, Donzelinho, Tinta Carvalha & Malvasia Preta |
105 | |
| Niepoort Batuta Tinta Roriz, Touriga Franca, Rufete, Tinta Amarela & Malvasia Preta |
160 | |
| Aneto Pinot Noir |
70 | |
| Quinta do Pôpa TR Tinta Roriz (Tempranillo) |
70 | |
| Niepoort Redoma Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão |
80 | |
| Quinta do Noval Touriga Nacional |
110 | |
| Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas |
115 | |
| Quinta da Boa-Vista Reserva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão & Vinhas Velhas |
120 | |
| Ramos Pinto Tinto Cão |
160 |
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| Abandonado – Alves de Sousa Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional & Sousão |
210 | |
| Quinta do Vale Meão Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca & Tinta Roriz |
330 | |
| Quinta da Boa-Vista Vinha do Oratório Vinhas Velhas |
350 | |
| Pintas Vinhas Velhas |
370 | |
| Legado Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Donzelinho, Tinta da Barca, Tinta Barroca, Tinta Amarela & Rufete |
650 | |
| Quinta do Crasto Maria Teresa Vinhas Velhas |
670 | |
| Vinha do Fojo 2001 Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Barroca |
750 | |
| Casa Ferreirinha Reserva Especial 2014 Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão |
1000 | |
| Barca-Velha 2011 Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão & Tinta Roriz |
1500 | |
| Região da Bairrada Vinhos com estrutura, taninos sólidos, acidez refrescante e notas de ervas e frutos silvestres. e de frutas silvestres |
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| Quinta das Bágeiras Reserva Baga & Touriga Nacional |
49 | |
| Luís Pato Vinha Barrosa Baga (Vinhas Velhas) |
81 | |
| Campolargo Calda Bordaleza Petit Verdot, Cabernet Sauvignon & Merlot |
90 | |
| Campolargo Quinta de Valle D´Azar Baga, Bastardo & Touriga Nacional |
120 | |
| Região da Beira Interior Estes vinhos são marcados pela altitude e influência continental, apresentando acidez fresca, taninos firmes mas equilibrados e um perfil preciso, de carácter mineral, com notas de fruta vermelha e negra de bosque, ervas silvestres. |
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| Quinta da Chocapalha Vinhas Velhas (Biológico) Touriga Nacional,Tinta Roriz & Syrah, |
75 | |
| Região de Lisboa Estes são vinhos de grande frescura, que beneficiam do clima ameno e das maturações prolongadas. |
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| Quinta da Chocapalha Vinha Mãe Syrah, inta Roriz & Touriga Nacional |
79 | |
| AdegaMãe Terroir Touriga Nacional & Petit Verdot |
85 | |
| Quinta Monte D’Oiro Reserva (Biológico) Syrah |
89 | |
| Colares Estas vinhas resistiram a terrível filoxera, por isso, beber um vinho de Colares é beber também um pouco de história. O Ramisco é uma casta que precisa de descansar e apurar, sendo uma experiencia inesquecível de degustar. |
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| Adega Viúva Gomes 0,5 (Vinificação natural) Ramisco |
75 | |
| Região do Tejo Estes vinhos apresentam corpo suave e agradável, além de uma grande complexidade de aromas a frutos vermelhos. |
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| Casa Cadaval Trincadeira Negra |
49 | |
| Pinhal da Torre The Grenache Grenache |
70 | |
| Região da Península de Setúbal Nesta região, produzem-se vinhos de grande qualidade com taninos proeminentes e acidez intensa, além de aromas de groselha e frutos silvestres. |
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| Horácio Simões Vinhas Velhas Reserva (Vinificação natural) Castelão & Vinhas Velhas |
65 | |
| Região do Alentejo Encorpados, ricos em taninos e em aromas de frutos silvestres maduros, estes são vinhos macios, quentes e equilibrados. Destacamos os vinhos de Talha (Ânfora), produzidos da mesma forma milenar que os Romanos deixaram no país. |
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| Lobo de Vasconcellos reserva Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional & Alicante Bouschet |
15 | 70 |
| Produções Anónimas Maquete Barro (Vinificação natural) Moreto, Alicante Bouschet & Touriga Nacional |
60 | |
| Teima (Vinificação natural) Vinhas Velhas |
70 | |
| Tapada do Chaves (Biodinâmico) Aragonês, Trincadeira & Alicante Bouschet |
90 | |
| Herdade do Sobroso Grande Reserva Cabernet Sauvignon & Alicante Bouschet |
105 | |
| Mouchão Alicante Bouschet & Trincadeira |
115 | |
| Grande Rocim Alicante Bouschet |
150 | |
| Incógnito Syrah |
165 | |
| Crónica 328 Reserva Aragonês & Trincadeira |
450 | |
| Mouchão Tonel 3-4 Alicante Bouschet |
470 | |
| Pêra Manca Aragonês & Trincadeira |
900 | |
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Região do Algarve |
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| João Clara Syrah & Alicante Bouschet |
60 | |
| VINHOS TINTOS DO MUNDO | ||
| Copo | Garrafa | |
| FRANÇA | ||
| Cru Monplaisir – Gonet – Médeville – Bourdeaux Supérieur Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc |
15 | 73 |
| Château Cantin – Saint- Émilion Grand Cru – Bordeaux Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon |
130 | |
| Domaine Bohrman – Gevrey Chambertin – Bourgogne Pinot Noir |
190 | |
| M. Chapoutier Les Bécasses –Côte Rôtie Syrah |
235 | |
| Pauliac de Lator – Pauillac | Bordeaux Cabernet Sauvignon & Merlot |
260 | |
| Château Bélair – 1er Grand Cru Classé – Saint-Émilion – Bordeaux Merlot & Cabernet Franc |
370 | |
| Château Smith Haut Lafitte – Pessac Leognan – Bordeaux (Biológico) Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc. |
420 | |
| Château Leoville Barton Saint-Julien – Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc. |
450 | |
| Domaine du Clos de Tart Grand Cru – Bourgogne Pinot Noir |
1400 | |
| Château Margaux 2014 – Margaux – Bordeaux Cabernet sauvignon, Merlot & Petit verdot |
1600 | |
| Château Cheval Blanc – Saint-Émilion – Bordeaux Merlot & Cabernet Franc |
1650 |
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| Château Lafite Rothschild 2017 – Pauillac – Bordeaux Cabernet Sauvignon & Merlot |
1700 | |
| Château Petrus 2012- Pomerol – Bordeaux Merlot |
11000 | |
| ITÁLIA | ||
| IL Poggione – Brunello di Montalcino Sangiovese |
155 | |
| Pio Cesare Barolo Ornato – Piemonte Nebbiolo |
400 | |
| Tenuta San Guido Sassicaia – Bolgheri Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc |
950 | |
| ESPANHA | ||
| Protos Gran Reserva – Ribera del Duero Tempranillo |
130 | |
| Artadi El Carretil – Rioja (Biológico) Tempranillo |
520 | |
| Vega-Sicilia Único – Ribera del Duero Tinto fino (Tempranillo) & Cabernet Sauvignon |
650 | |
| EUA | ||
| Opus One 2019 – Napa Valley (Biológico) Cabernet-Sauvignon, Petit-verdot, Merlot & Cabernet-franc |
1500 | |
VINHOS DE SOBREMESA |
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| Copo | Garrafa | |
| MADEIRA | ||
| Blandy’s Frasqueira 1972 Boal |
70 | |
| Blandy’s Frasqueira 1976 Terrantez |
55 | |
| Barbeito Bastardo 20 Bastardo |
25 | 250 |
| Henriques & Henriques 15 Boal |
15 | 120 |
| Henriques & Henriques 20 Malvasia |
20 | 140 |
| Blandy´s Harvest Moscatel Roxo |
22 | 180 |
| Henriques & Henriques 20 Boal |
23 | 230 |
| H.M. Borges 50 Boal |
40 | 450 |
| D´Oliveiras Boal 1903 Malvasia |
200 | 2300 |
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D´Oliveiras Verdelho 1850 Verdelho |
300 | 3500 |
| Blandy’s MCDXIX Winnemakers Selection Sercial, Verdelho, Terrantez, Bual, Malmsey |
600 | 6000 |
| PORTO | ||
| Quinta do Noval l.b.v. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão |
13 | 109 |
| Borges Soalheira 10 Tawny Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão & Tinta Roriz |
12 | 80 |
| Quinta do Noval Vintage Vinhas Velhas |
730 | |
| MOSCATEL | ||
| Horácio Simões Superior 0,5 L – Setúbal Moscatel Roxo |
12 | 85 |
| SAUTERNES | ||
| Château Les Guizats 0,375 L Muscadelle, Sémillon & Sauvignon Blanc |
12 | 70 |
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Château d´Yquem 0,375 L (Biodinâmico) Sémillon & Sauvignon Blanc |
900 | |
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| Carta elaborada por Sommelier André Ferraz |
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| Preço em euros/IVA incluído Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente. |
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