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COUVERT |
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| Bolo do caco, pão massa mãe, crudités de legumes, molho de iogurte com mel de abelha e gengibre e pasta de azeitona | 5 |
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COUVERT |
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| Sopa do dia | 7 |
| Sopa fria do dia | 8 |
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SALADAS |
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| Salada Grega com requeijão do Santo da Serra, azeitonas, pimentos, pepino, tomate, cebola, orégãos, abacate e alface | 17 |
| Salada quinoa crocante com sumo de limão vegetais e verdes da horta (V)* | 15 |
| Salada de burrata, framboesa em pó, tomate, manjericão e pinhões (VG)* | 18 |
| Salada vitello tonnato, fruto de alcaparras, pepino de conserva, tomate cereja, mescla de alfaces e cebola roxa | 19 |
| Húmus de beterraba, queijo branco semicurado Santo da Serra, maça verde e noz | 19 |
| Mexilhão, espargos verdes, pickle de cebola roxa e dashi de tomate | 21 |
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PIZZA |
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| Pizza Caprese (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, mozzarella de búfala, tomate cereja e folhas de manjericão | 19 |
| Pizza da Horta (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, vegetais e verdes da horta | 17 |
| Pizza Gamberi Molho de tomate, queijo mozzarella, camarão à guilho, tomate cereja e curgete | 21 |
| ENTRADAS FRIAS | |
| Cone de atum picante com guacamole (2 unid.) | 16 |
| Tártaro de novilho, tutano fumado e couve kale grelhada | 19 |
| Abóbora assada, creme de limão, rábano, sementes de abóbora e coentros (VG)* | 13 |
| Tacos de atum, batata-doce, sumo de limão e abacate (3 unid.) | 17 |
| ENTRADAS QUENTES | |
| Lapas grelhadas | 19 |
| Bolbo de aipo, couve kale grelhada, gengibre e cominhos | 19 |
| Polvo na brasa e kimuchi trufado | 19 |
| Tempura de banana, mel de cana puré de castanha fermentada e shichimi tougarashi (V)* | 14 |
| Tarte de cebola caramelizada, queijo boursin, mescla de salada e sementes (VG)* | 16 |
| PEIXE E MARISCOS | |
| Ventrecha de atum, kizami, lima e pickle de cebola | 25 |
| Peixe da nossa costa grelhado, salada de pimentos assados e chimichurri da horta | 28 |
| Carabineiro com migas de tinta de choco e verdes da horta (1 pax/ 2 pax) | 55/90 |
| Pargo, cuscuz do Arco da Calheta, sofritto de tomate e lapas | 26 |
| Caçarola de mariscos e peixes, camarão tigre, cauda de lagosta, miolo de vieira, mexilhão com casca e 3 variedades de peixes (1 pax/ 2 pax) | 40/73 |
| Polvo picante com mel de cana, batata-doce e agrião | 26 |
| CARNE | |
| Bochechas de porco, batata com alho francês, cebolinhas de escabeche e couve kale | 21 |
| Frango piri piri, limão e coentros, batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 20 |
| Entrecôte grelhado, couve assada com molho pimento fumado, salada de batata, pepino avinagrado e crème fraîche | 25 |
| Filete de novilho, batata caseira, molho de cebola assada, salada de abacate, cebola e coentros | 28 |
| T-bone steak grelhado, legumes grelhados, folhas da horta e pickle de mostarda | 35 |
| VEGETARIANO (VG)* | |
| Funcho estufado, açafrão, frutos secos, crosta de pão de trigo e coentros | 17 |
| Strogonoff de cogumelos, pepino de conserva, alcaparras, molho crème fraîche e arroz jasmim | 17 |
| Caril de seitan e vegetais, quinoa com limão de conserva e amêndoa | 16 |
| ACOMPANHAMENTOS | |
| Arroz jasmim | 4 |
| Legumes salteados | 5 |
| Batata caseira | 4 |
| Batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 5 |
| Corações de alface, vinagrete mel de cana e mostarda | 5 |
| Arroz salteado com kimchi | 5 |
| SOBREMESAS | |
| Gelados de frutas locais | |
| 1 bola | 3 |
| 2 bolas | 5 |
| 3 bolas | 8 |
| Cannoli de mousse de requeijão, mango e caramelo de azeitona | 11 |
| Morangos, mousse de iogurte e gelado de manjericão | 10 |
| Banana, amendoim e caramelo de miso | 9 |
| Browine, sorvete de coco | 10 |
| (V)* vegan / / (VG)* vegetariano | |
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Preço em euros IVA incluído à taxa legal em vigor.
Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%. |
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