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COUVERT |
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| Bolo do caco, pão massa mãe, crudités de legumes, molho de iogurte com mel de abelha e gengibre e pasta de azeitona | 4 |
| Bolo do caco | 3 |
| Pão massa mãe | 3 |
| Sopa do dia | 6 |
| Sopa fria do dia | 7 |
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SALADAS |
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| Salada Grega com requeijão do Santo da Serra, azeitonas, pimentos, pepino, tomate, cebola, orégãos, abacate e alface | 15 |
| Salada quinoa crocante com sumo de limão vegetais e verdes da horta (V)* |
13 |
| Salada de melancia, requeijão, molho vinagrete de tomate inglês, sementes e mescla de alfaces (VG)* | 14 |
| Salada de burrata, framboesa em pó, tomate, manjericão e pinhões (VG)* | 16 |
| Salada vitello tonnato, fruto de alcaparras, pepino de conserva, tomate cereja, mescla de alfaces e cebola roxa | 17 |
| Salada Niçoise com atum braseado, ovo de codorniz, batata nova, tomate cereja, azeitonas, pickle de cebola roxa, feijão-verde e mescla de alfaces | 16 |
| Salada de lavagante, alface romana, abacate e vinagrete trufado | 32 |
| Salada de atum mi-cuit, batata, pepino avinagrado, crème fraîche e katsuobushi | 19 |
| Salada Caeser com ovo mollet e framboesa em pó | 13 |
| Salada Caeser, ovo mollet e frango grelhado com ervas e framboesa em pó | 18 |
| Salada Caeser, ovo mollet, camarão salteado e framboesa em pó | 21 |
| PIZZA | |
| Pizza Caprese (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, mozzarella de búfala, tomate cereja e folhas de manjericão |
17 |
| Pizza da Horta (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, vegetais e verdes da horta |
15 |
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Pizza Gamberi |
19 |
| ENTRADAS FRIAS | |
| Cone de atum picante (2 unid) | 14 |
| Tártaro de novilho, tutano fumado e couve kale grelhada | 17 |
| Abóbora assada, creme de limão, rábano, sementes de abóbora e coentros (VG)* | 12 |
| Tacos de atum, batata-doce, sumo de limão e abacate | 15 |
| ENTRADAS QUENTES | |
| Lapas grelhadas | 13 |
| Provoleta, tomate, alcaparras e chimichurri | 17 |
| Cogumelos caramelizados, gema de ovo a baixa temperatura, flor de sal (VG)* | 14 |
| Polvo na brasa e kimchi trufado |
17 |
| Tempura de abacate, mel de cana e shichimi tougarashi (V)* | 10 |
| Tarte de cebola caramelizada, queijo boursin, mescla de salada e sementes (VG)* | 14 |
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SANDUÍCHES |
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| Katsu sando em vinha d`alhos, pickle de cebola e maionese de especiaria madeirense | 13 |
| Hamburguer de picanha, ketchup de beterraba caseiro, cebola confitada e queijo provolone | 14 |
| Hamburguer vegetariano com guacamole, tomate, alface e cebola (V)* | 13 |
| Prego em bolo do caco e manteiga de alho | 13 |
| Sanduíche club, frango, rosbife, bacon, queijo, fiambre, ovo e maionese | 14 |
| Sanduíche club vegan, tofu marinado manjericão, abacate, alface, tomate, maionese vegan, cogumelos caramelizados (V)* | 13 |
| Sanduíche de bife de atum, pico de gallo e maionese de chipotle | 17 |
| Salmão fumado, rábano e maçã verde | 19 |
| Hot dog com gambas e salada de ovo trufada | 16 |
| Tosta de kimchi, queijo e cebolinho (VG)* | 13 |
| PEIXE E MARISCOS | |
| Ventrecha de atum, kizami, lima e pickle de cebola | 22 |
| Peixe da nossa costa grelhado, salada de pimentos assados e chimichurri da horta | 25 |
| Arroz de carabineiro | 49 |
| Pargo, cuscuz do Arco da Calheta, sofritto de tomate e lapas | 26 |
| Caçarola de mariscos e peixes, camarão tigre, cauda de lagosta, miolo de vieira, mexilhão com casca e 3 variedades de peixes (1 pax/ 2 pax) | 36/65 |
| Polvo picante com mel de cana, batata-doce e agrião | 23 |
| CARNE | |
| Bochechas de porco, batata com alho francês, cebolinhas de escabeche e couve kale | 19 |
| Frango piri piri, limão e coentros, batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 18 |
| Entrecôte grelhado, couve assada com molho pimento fumado, salada de batata, pepino avinagrado e crème fraîche | 22 |
| Filete de novilho, batata caseira, molho de cebola assada, salada de abacate, cebola e coentros | 25 |
| T-bone steak grelhado, legumes grelhados, folhas da horta e pickle de mostarda | 29 |
| VEGETARIANO (VG)* | |
| Moussaka vegetariana e molho de iogurte | 15 |
| Strogonof de cogumelos, pepino de conserva, alcaparras, molho crème fraîche e arroz jasmim | 15 |
| Caril de seitan e vegetais, quinoa com limão de conserva e amêndoa | 14 |
| ACOMPANHAMENTOS | |
| Arroz jasmim | 3 |
| Legumes salteados | 4 |
| Batata caseira | 3 |
| Batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 4 |
| Corações de alface, vinagrete mel de cana e mostarda | 4 |
| Arroz salteado com kimchi | 4 |
| SOBREMESAS | |
| Sorvetes de frutas locais | |
| 1 bola | 3 |
| 2 bolas | 5 |
| 3 bolas | 7 |
| Cannoli de mousse de requeijão, mango e caramelo de azeitona | 10 |
| Morangos, mousse de iogurte e gelado de manjericão | 9 |
| Banana, amendoim e caramelo de miso | 8 |
| Salada de melancia, morangos, romã e sorvete de tomate inglês | 9 |
| MENU CRIANÇAS | |
| SOPA | |
| Creme de legumes |
6 |
| Creme de cenoura e espinafres | 6 |
| Puré de legumes Opção: peixe branco ou frango triturado |
6 |
| MASSA | |
| Esparguete à bolonhesa | 11 |
| Lasanha de salmão com espinafres | 12 |
| Massa farfalhe envolto em espiral de legumes | 10 |
| PEIXE | |
| Filete de peixe-espada assado no forno |
11 |
| Lombinhos de pescada panados no forno | 10 |
| Lombinhos de salmão | 12 |
| CARNE | |
| Coxinhas de frango assadas com molho BBQ |
10 |
| Almôndegas de frango no forno | 10 |
| Mini hambúrguer de picanha | 11 |
| SOBREMESAS | |
| Bola CR7 de chocolate e praliné de frutos secos e gelado de baunilha |
8 |
| Panquecas com puré de banana e chocolate | 8 |
| Mousse de chocolate com M&M´s | 8 |
| Salada de fruta com gelado e couli de frutas | 7 |
| ESCOLHA 2 ACOMPANHAMENTOS: | |
| Puré de batata-doce |
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| Puré de couve-flor e ervilha | |
| Timbale de batata, tomate e curgete | |
| Batata-frita | |
| Arroz branco | |
| Vegetais a vapor | |
| Espiral de legumes | |
| Salada pepino e cenoura | |
| Tomate cherry com mozzarella | |
| (V)* vegan / / (VG)* vegetariano | |
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Preço em euros IVA incluído à taxa legal em vigor. |
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