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COUVERT |
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| Bolo do caco | 4 |
| Pão massa mãe | 4 |
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SOPA |
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| Sopa do dia | 7 |
| Sopa fria do dia | 8 |
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SALADAS |
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| Salada Grega com requeijão do Santo da Serra, azeitonas, pimentos, pepino, tomate, cebola, orégãos, abacate e alface | 17 |
| Salada quinoa crocante com sumo de limão, vegetais e verdes da horta (V)* |
15 |
| Salada de melancia, requeijão, molho vinagrete de tomate inglês, sementes e mescla de alfaces (VG)* | 16 |
| Salada de burrata, framboesa em pó, tomate, manjericão e pinhões (VG)* | 18 |
| Salada Niçoise com atum braseado, ovo de codorniz, batata nova, tomate cereja, azeitonas, pickle de cebola roxa, feijão-verde e mescla de alfaces | 18 |
| Salada Caeser com ovo mollet e framboesa em pó | 15 |
| Salada Caeser, ovo mollet e frango grelhado com ervas e framboesa em pó | 20 |
| Salada Caeser, ovo mollet, camarão salteado e framboesa em pó | 23 |
| PIZZA | |
| Pizza Caprese (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, mozzarella de búfala, tomate cereja e folhas de manjericão |
19 |
| Pizza da Horta (VG)* Molho de tomate, queijo mozzarella, vegetais e verdes da horta |
17 |
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Pizza Gamberi |
21 |
| ENTRADAS FRIAS | |
| Cone de atum picante com guacamole (2 unid.) | 16 |
| Tártaro de novilho, tutano fumado e couve kale grelhada | 19 |
| Abóbora assada, creme de limão, rábano, sementes de abóbora e coentros (VG)* | 13 |
| Tacos de atum, batata-doce, sumo de limão e abacate (3 unid.) | 17 |
| ENTRADAS QUENTES | |
| Lapas grelhadas | 19 |
| Cogumelos caramelizados, gema de ovo a baixa temperatura, mel de cana e flor de sal (VG)* | 16 |
| Polvo na brasa e kimchi trufado |
19 |
| Tempura de banana, mel de cana puré de castanha fermentada e shichimi tougarashi (V)* | 14 |
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SANDUÍCHES |
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| Katsu sando em vinha d`alhos, pickle de cebola e maionese de especiaria madeirense | 15 |
| Hamburguer de Black Angus, ketchup de beterraba caseiro, cebola confitada e queijo provolone | 16 |
| Hamburguer vegetariano com guacamole, tomate, alface e cebola (V)* | 15 |
| Prego em bolo do caco e manteiga de alho | 15 |
| Sanduíche club, frango, rosbife, bacon, queijo, fiambre, ovo e maionese | 16 |
| Sanduíche club vegan, tofu marinado manjericão, abacate, alface, tomate, maionese vegan, cogumelos caramelizados (V)* | 16 |
| Sanduíche de bife de atum, pico de gallo e maionese de chipotle | 19 |
| Salmão fumado, rábano e maçã verde | 21 |
| Hot dog com gambas e salada de ovo trufada | 18 |
| Tosta de kimchi, queijo e cebolinho (VG)* | 15 |
| PEIXE E MARISCOS | |
| Ventrecha de atum, kizami, lima e pickle de cebola | 25 |
| Peixe da nossa costa grelhado, salada de pimentos assados e chimichurri da horta | 28 |
| Caçarola de mariscos e peixes, camarão tigre, cauda de lagosta, miolo de vieira, mexilhão com casca e 3 variedades de peixes (1 pax/ 2 pax) | 40/73 |
| Polvo picante com mel de cana, batata-doce e agrião | 28 |
| CARNE | |
| Frango piri piri, limão e coentros, batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 20 |
| Entrecôte grelhado, couve assada com molho pimento fumado, salada de batata, pepino avinagrado e crème fraîche | 25 |
| Espetadas de borrego, triguilho salteado, salada de uvas e iogurte tahine | 26 |
| VEGETARIANO (VG)* | |
| Funcho estufado, açafrão, frutos secos, crosta de pão de trigo e coentros | 17 |
| Strogonoff de cogumelos, pepino de conserva, alcaparras, molho crème fraîche e arroz jasmim | 17 |
| Caril de seitan e vegetais, quinoa com limão de conserva e amêndoa | 16 |
| ACOMPANHAMENTOS | |
| Arroz jasmim | 4 |
| Legumes salteados | 5 |
| Batata caseira | 4 |
| Batata-doce, ketchup de beterraba e molho aioli | 5 |
| Corações de alface, vinagrete mel de cana e mostarda | 5 |
| Arroz salteado com kimchi | 5 |
| SOBREMESAS | |
| Gelados de frutas locais | |
| 1 bola | 3 |
| 2 bolas | 5 |
| 3 bolas | 8 |
| Cannoli de mousse de requeijão, mango e caramelo de azeitona | 11 |
| Morangos, mousse de iogurte e gelado de manjericão | 10 |
| Banana, amendoim e caramelo de miso | 9 |
| Browine, sorvete de coco | 10 |
| (V)* vegan / / (VG)* vegetariano | |
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Preço em euros IVA incluído à taxa legal em vigor. |
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