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COUVERT / COPERTO | |
| Focaccia artesanal do dia, grissini tradicionais e pão italiano Focaccia artigianale del giorno, grissini tradizionali e pane italiano | 7 |
| Seleção de charcutaria italiana: pancetta, Bresaola della Valtellina IGP e salame de trufa Selezione di salumi italiani: pancetta, Bresaola della Valtellina IGP e salame al tartufo | |
| Gorgonzola Dolce DOP Gorgonzola Dolce DOP | |
| Arancini sicilianos Arancini siciliani | |
| Azeitonas marinadas Olive marinate | |
| Seleção de azeites italianos virgem extra e vinagre balsâmico tradicional Selezione di oli extravergine di oliva italiani e aceto balsamico tradizionale | |
ANTIPASTI | |
| INSALATA AFFUMICATA Rúcula, scamorza fumada, tomate seco, pinhões e vinagre balsâmico envelhecido Insalata di rucola con scamorza affumicata, pomodori secchi, pinoli e aceto balsamico invecchiato | 18 |
| BURRATA Burrata da Puglia, tomate datterino confitado, pesto genovese e manjericão fresco Burrata di Puglia, pomodori datterini confit, pesto genovese e basilico fresco | 21 |
| VITELLO TONNATO Vitela rosada com molho tradicional de atum, alcaparras e cornichons Fesa di vitello rosata con salsa tonnata tradizionale, capperi e cetriolini sottaceto | *23 |
| CARPACCIO DI MANZO Carpaccio de novilho, rúcula selvagem, Parmigiano Reggiano e vinagrete de limão Carpaccio di manzo con rucola selvatica, Parmigiano Reggiano DOP e vinaigrette al limone | *24 |
| PARMIGIANA DI MELANZANE Beringela, tomate, mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano e manjericão Melanzane, pomodoro, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano e basilico | *24 |
| INSALATA DI MARE Polvo, camarão, lula, aipo, citrinos e azeite virgem extra Insalata di mare con polpo, gamberi, calamari, sedano, agrumi e olio extravergine di oliva | *26 |
PRIMI PIATTI | |
| MINESTRONE ALLA GENOVESE Minestrone tradicional com legumes da época, feijão branco e pesto genovese Minestrone tradizionale con verdure di stagione, fagioli bianchi e pesto genovese | 15 |
| GNOCCHI DI PATATE Gnocchi de batata, pesto trapanese, alho confitado e manjericão Gnocchi di patate con pesto alla trapanese, aglio confit e basilico | 23 |
| RAVIOLI AL TALEGGIO Ravioli de Taleggio, manteiga noisette, sálvia crocante e Parmigiano Reggiano Ravioli al Taleggio con burro nocciola, salvia croccante e Parmigiano Reggiano | 24 |
| CANNELLONI DELLA CASA Cannelloni recheados com vitela estufada e espinafres, gratinados com scamorza fumada Cannelloni della casa ripieni di vitello brasato e spinaci, gratinati con scamorza affumicata | 25 |
| Spaghettoni Cacio e Pepe al Parmigiano Spaghettoni envolvidos diretamente numa roda de Parmigiano Reggiano e finalizados com pimenta-preta moída no momento, numa preparação feita à mesa para uma experiência gastronómica envolvente Spaghettoni mantecati direttamente in una forma di Parmigiano Reggiano, completati con pepe nero macinato al momento e preparati al tavolo per un'esperienza gastronomica coinvolgente | 25 |
| TAGLIOLINI AL TARTUFO Tagliolini frescos, cogumelos Pleurotus, Parmigiano Reggiano e trufa fresca da época Tagliolini freschi con funghi Pleurotus, Parmigiano Reggiano e tartufo fresco di stagione | 25 |
| RISOTTO AI FUNGHI Risotto de cogumelos silvestres, trufa fresca e azeite virgem extra Risotto ai funghi selvatici con tartufo fresco e olio extravergine di oliva | 28 |
| RISOTTO AL LIMONE Risotto de limão da Sicília, robalo da costa e manjericão Risotto al limone siciliano con spigola locale e basilico | 29 |
| TORTELLI DI SCAMPI Tortelli recheados com lagostim, beurre blanc de limão, açafrão e trufa fresca Tortelli ripieni di scampi con beurre blanc al limone, zafferano e tartufo fresco | *29 |
| LINGUINE ALL'ASTICE Lavagante, camarão, tomate datterino, salsa italiana e limão de Amalfi Linguine all'astice con gamberi, pomodori datterini, prezzemolo e limone di Amalfi | *30 |
| SPAGHETTI ALLE VONGOLE Amêijoas, alho, vinho branco, salsa italiana e azeite virgem extra Spaghetti alle vongole con aglio, vino bianco, prezzemolo e olio extravergine di oliva | 28 |
SECONDI PIATTI | |
| POLPO ARROSTO Polvo assado, gremolata, polenta cremosa e azeitonas Taggiasca Polpo arrosto con gremolata, polenta cremosa e olive taggiasche | 32 |
| FRITTO MISTO Lulas, camarão e legumes, fritos à maneira tradicional e servidos crocantes Fritto misto tradizionale di calamari, gamberi e verdure croccanti | *34 |
| TAGLIATA DI MANZO Novilho maturado, batata assada, tomate confitado e rúcula Tagliata di manzo frollato con patate arrosto, pomodori confit e rucola | 38 |
| Saltimbocca alla Romana Vitela, Prosciutto di Parma, sálvia fresca, puré de batata trufado e espargos verdes Saltimbocca alla Romana con vitello, Prosciutto di Parma, salvia fresca, purè di patate al tartufo e asparagi verdi | 39 |
SOBREMESAS / DOLCI | |
| PANNA COTTA Panna cotta de fava tonka Panna cotta alla fava tonka | 12 |
| SEMIFREDDO AL PISTACCHIO Semifreddo de pistácio Semifreddo al pistacchio | 12 |
| TIRAMISÙ TRADIZIONALE Mascarpone, café espresso e cacau, preparado no momento Tiramisù classico con mascarpone, caffè espresso e cacao, preparato al tavolo | 13 |
| TORTA CAPRESE Torta Caprese de chocolate e amêndoa com gelado artesanal de baunilha Torta Caprese al cioccolato e mandorle con gelato artigianale alla vaniglia | 13 |
| GELATI E SORBETTI ARTIGIANALI Seleção de gelados e sorvetes artesanais Selezione di gelati e sorbetti artigianali | 12 |
| FRUTTA FRESCA DI STAGIONE Seleção de fruta fresca da época, fatiada Selezione di frutta fresca di stagione, servita a fette | 12 |
| SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI Seleção de queijos italianos, compota de figo e frutos secos Selezione di formaggi italiani, composta di fichi e frutta secca | *18 |
Preços em euros | IVA incluído.
Será adicionada à sua conta uma taxa de serviço opcional de 10%.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente.
Se necessitar de informação sobre os alergénios, por favor, consulte-nos antes de efetuar o seu pedido.
Os pratos assinalados com * encontram-se excluídos do regime de meia-pensão, sendo pagos à parte. A meia-pensão inclui a escolha de uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
Para o conforto de todos os clientes, agradecemos que mantenha os seus dispositivos móveis em modo silencioso. Obrigado pela compreensão.